![]() ![]() ![]() 说回这面包吧,用豆浆做算是废物利用了,因为那天豆浆恰巧喝不完,然后加了点葡萄干,上面撒点芝麻,味道杠杠滴。嗯,最最重要的是方便啊,全部面包机完成的。 ![]() 主辅料:温豆浆190克、高筋面粉300克、酵母粉3克、砂糖30克、葡萄干50克、奶粉20克、橄榄油20克、盐2克、黑白芝麻适量、蛋液适量 面包机:柏翠PE8500 ![]() 做法: 1、把温热的豆浆过滤在面包机桶内 2、豆浆内加酵母溶解 3、酵母溶解以后依次加入面粉,糖,盐,奶粉 4、选择面包机和风面包程序 ,重量500克,烧色浅,程序进行1个小时以后加橄榄油 5、面包机提示投料的时候放入洗净沥干的葡萄干 ![]() 6、面包机一发完成进行排气的时候把面团拿出,擀压排气 7、把面片卷两圈半 8、放回面包机进行二次发酵,如果面包机时间只剩下一个小时,这时候面团发酵还不完全的时候可以暂停一到两个程序,等面包发至8分满 9、面包开始烘烤的时候再表面刷上打散的蛋液 10、刷好蛋液以后洒上芝麻 11、最后表面金黄就烘烤完成了 ![]() ![]() ![]() |
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