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豆浆葡萄干吐司。2014-02-09 说回这面包吧，用豆浆做算是废物利用了，因为那天豆浆恰巧喝不完，然后加了点葡萄干，上面撒点芝麻，味道杠杠滴。嗯，最最重要的是方便啊，全部面包机完成的。 阅27 转1 评0 公众公开 14-03-07 12:35 |
阅265 转0 评0 公众公开 14-03-07 12:30 |
干酵母、泡打粉、小苏打的区别与应用。干酵母：生物（细菌）发酵，发酵速度慢，发酵产酸。干酵母：馒头，包子，花卷，发面饼，面包（成品暄软）干酵母：100：1～100：2为宜。小苏打：100：1为宜。⑴和面：先将干酵母与36～38度温水一起充分混合，将酵母激活，再加入面粉中和面，揉匀。⑴和面：将泡打粉先放入面粉里，混合均匀后，再加水和面。... 阅1 转自笑熬浆糊糊 公众公开 14-03-06 19:15 |
迷你可颂的做法迷你可颂 8.8 综合评分 大家对这个菜谱的评价（32 份）丹麦面包面团。把丹麦面团擀成厚0.4CM的薄片以后，用刀切成底边长5CM，高11CM的等腰小三角形。2、因为这款丹麦面团的配方油脂含量较低，牛角面包烤的时候，不会有油脂漏出来。如果烤的时候油脂漏出来，表示丹麦面包面团制作过程不正确，黄油分层不均匀或者分层较... 阅51 转2 评0 公众公开 14-03-03 15:06 |
【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做的做法杏仁桃酥】无需黄油 简单易做 7.8 综合评分 大家对这个菜谱的评价（210 份）13 1298 人做过这道菜 上传你做的【杏仁桃酥】无需黄油 简单易做 收藏 分享到: 简介 这是个人很喜欢的一款饼干，原料健康，制作便利，口味经典。1/2小勺（量勺） 【杏仁桃酥】无需黄油 ... 阅243 转10 评0 公众公开 14-03-03 15:01 |
黄油水果面包卷。【黄油水果面包卷】(参考分量：小方模6盒12个小面包)配料：高筋面粉225克，鸡蛋45克，牛奶125克，黄油30克，细砂糖10克，快速干酵母1又1/2小勺(7.5ML，约4.5克)，盐1/2小勺（2.5ML，约2.5克）夹心馅料：各式水果干120克，红糖35克，黄油35克表面刷液：全蛋液适量烘焙：烤箱中层，上下火200℃，约30分钟。将面团进行第二次发酵... 阅82 转1 评0 公众公开 14-03-03 14:19 |
7、取一个小面团，压扁。8、包好紫薯馅的面团收口朝下，将面团压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。9、在面团上如图切4-5刀。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，约40分钟）（面团发酵的温湿度怎么创造？12、面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些生的杏仁片做装饰（... 阅34 转0 评0 公众公开 14-03-03 13:56 |
（最新蛋糕面包做法） 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 14-03-02 14:41 |
面包机制作面包的图文解说*相信许多人都是这样认为用面包做不出好吃的面包，也有很多朋友买了面包机，做出来的成品却不尽人意。一：原料原料里面两个最重要，1,面粉 一定要选用高筋面粉，（注意此高筋不是彼高精）如果不是高筋的，做出来的是发糕样的面包，一点也不惊奇。（正确的操作方法是可以边和面边加入水或牛奶进行搅拌）2.正常情况下，... 阅1 转自张美娃 公众公开 14-03-02 14:19 |
