 韓國烤肉、泡菜、拌飯等韓國的代表飲食，想必都是大家耳熟能詳的韓國風味，但若是不吃魚肉、雞蛋等的吃素者，這些佳餚可都得變成一種負擔了。為了讓吃素的人也能來韓國玩個盡性，T2K特別準備了專欄介紹在首爾市內的素食餐廳。當然如果您不是吃素，但您是特別注重有機健康的飲食者，或正在減肥中的人，也推薦您不妨在旅程中，來一餐素菜，別因為韓國的鮮紅辣菜和每天的大魚大肉，把胃給嚇壞囉! 
100% 純植物性-Sticky Fingers Bakery Sticky Fingers Bakery麵包店堅持不添加奶油、牛奶和雞蛋，這裡所出爐的麵包全是百分之百純植物性原料而製作。店家的秘訣是採用豆奶來取代午奶和雞蛋，使用高價有機農蔗糖取代砂糖。這家麵包店引進美國的技術，在口味上加以變化，使之符合韓國人的口味，強調清爽、柔軟的麵包口感。這家麵包店雖來自美國，不過韓國分店新研發了新的發酵土司技術，甚至還傳回美國。 這間麵包店也供應咖啡和冷、熱飲，是早餐和午茶的好去處。也許您不能想像沒有了奶油、牛奶和雞蛋的麵包，但再您嘗過店家的手藝後，您將會摒除偏見，甚至自此愛上這清爽無負擔的口感。Sticky Fingers Bakery分別在早上和下午都有新鮮熱騰騰的麵包出爐，賣場內也只販售當天出爐的麵包。最具人氣的暢銷品為肉桂麵包、蘋果派和胡桃餅乾等。
素食套餐-??(素心) 店家絕對不使用人工調味料，來到素心，可以同時品嘗到傳統茶和美味的素食。主要供應季節性蔬菜，分10,000韓元的素食B餐和15,000韓元的A餐。A、B不同之處在於種類上的不同，B套餐約有16種不同的青蔬、湯和飯，少了一般常見的韓式辛辣口味，吃起來十分清爽。若您是可以吃魚的素食者，可以點素心套餐。當然除了套餐外，也可以單點山菜拌飯。素心店面不大，但佈置的十分雅緻，用餐環境也算整潔。
吃到飽的素食餐廳-???(韓果菜) 韓果菜是一家無限供應有機蔬菜的自助餐廳。起初老闆娘為了只吃素的先生設計了各種素菜，後來在周圍的人的勸說下，開了這家餐廳。包括了20多種韓藥材的養生飯、20-30種的菜色及湯、油煎類等，可依自己的份量、喜好選用。為讓素食者的營養能均衡，店家細心準備了可補充蛋白質的胡桃堅果類及豆腐等，還有年糕、香蕉等點心類。餐廳內的特色餐飲是以麴麵醬、牛奶和木瓜調製的沙拉醬。
豆料理專門-??(豆) 在小型博物館、畫廊及個人工作室密集，有藝術街之稱的三清洞，也充斥著許多特色餐飲，包括宮廷料理、義大利餐廳及韓定食等，其中「豆」以健康食材豆和豆腐佔有一席之地。店內的選擇只有一種，素食套餐內包含前菜、主菜和點心類，給您清爽不膩的滿漢全席，前菜由7種穀物製成的麵包和淋上橄欖油沙拉醬的南瓜、磨菇、茄子等食材為主的沙拉做開端，主菜由磨菇和蘆筍點綴著豆腐牛排，點心則是獨特的豆腐冰淇淋，另有咖啡、綠茶及袖子茶等飲品可供選擇。餐廳同時供應非素食者意大利麵套餐。
中華料理-?????(新東陽飯店) 位於漢江邊的新東陽飯店特別為素食者個別設計了素食套餐。長達40年，歷經3代華僑所經營的新東陽飯店主要供應北京式的中國菜，當然台灣和四川的風味也能在這嘗到。由於廚師和服務員也多是華僑，所以來自華人圈的遊客很多。 素菜可以單點，也可以選擇10多種料理的素食套餐，但套餐限5人以上點用，一人份為3萬韓元， 這裡的素食多以蘆筍、香菇、青椒和磨菇等食材。若您懷念家鄉菜的口味，建議您可以到新東陽飯店來。
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