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夸张地说，人类生来就是水。只是后来，随着年龄的增长，体内的水分慢慢减少。精子或卵子的99%是水；新生儿身体中90%是水。成
为大人以后，水分减少到60%；进入老年，临终前，水分会减少到50%。所以说，水的含量决定人类的生老病死
人应该充分地吸收水分。根据体重和身高，所摄入的量也不同。比如说，某人60kg,170cm，那么这个人一天所需的水是，身高（60）加上体重（170）得出230，再除以100，即2.3L。
我们的身体会自动地让水分均衡地分布在身体里。根据血液中的盐（电解质）的含量，水会流动。所以，会出现身体浮肿或脱水的现象。吃得太咸，尿液就会减少，总觉得口渴。这是因为身体要降低体内的盐浓度。我们可以通过观察尿液来判断应该喝多少水。小便颜色深，有味，那么就应该多喝水；小便像清水一样淡，那么可以少喝水。重要的是，并不是所有的人都需要摄入很多的水分。身体很凉的时候，水分代谢会缓慢，这时候摄入过多的水，反而不利。
人体的生理系统中，有一个遗憾之处。那就是体内没有储存水分的地方。从这一角度来说，沙漠的仙人掌好像比人类更好。而且，体内也没有有效地感应“脱水”的系统，只是发出
平时感到口渴后再去喝水，好像没有什么问题。但是，口渴说明已经发生了脱水现象。如果体内水分缺乏1%～2%，就会觉得口渴。所以，这时像平时一样喝水，脱水还会继续。常言道：“口渴之前先喝水，但是不要喝太多”。这句话真是智慧之谈口渴的信号来解决要脱水的状态。
血液中的水分，不会因为喝很多水而变多，或因为暂时的脱水而减少。只是，持续的脱水，会让体内的整体水分减少，血液会变得浓稠。虽然血液黏稠度取决于血糖、胆固醇或中性脂肪等固体成分的含量，但是，溶解这些物质的水（血浆）的量也很重要。
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