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蒸滋味快餐连锁加盟，“蒸”出来的美味和财富
http://home. 2008年07月07日 22:08 店家社区
●根据统计，香港、台湾十大热门加盟排行榜快餐业位居第一。
●蒸滋味快餐连锁加盟“ 蒸”菜，就是利用水蒸气传热使原料成熟的一种烹调方法。因加热均匀，加之用蒸汽设备标准化出品，所以，没有燥结、焦蝴，适口性好。由于蒸菜不似烧、煮、炖等那样长时间加热，故营养成分保存完好且原形不变，原味不走，最大限度地保持原料本味的特点。
●食品通过蒸制 , 可以完整保留食物的天然营养成份，更易于人体吸收。 蒸菜讲究的就是原汁原味，对吃惯油腻的城市人来说，简直是梦寐以求。
● 就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
● 由于蒸具将食与水分开，纵令水沸，也不致触及食物，使食物的营养价值全部保持于食物内，不易遭受破坏，保持食品的原汁原味。 成功地跨越了快餐“无营养”这一界线。
●蒸菜对原料的形态和质地要求非常严格，原料必须保证超级新鲜，气味绝对纯正。
●中国人讲究“吃肉不如喝汤”，而通过设备出品的各种靓汤，清澈见底，容易刺激食欲，一见如“痴”，不喝不行。
●作为以经营快餐、套餐为主的连锁店，这里的蒸滋味快餐连锁加盟却主要来自于现代化手段。对于难以掌握的“火候”，蒸气压可以调控。每道菜“蒸”的时间甚至控制到“秒”。整个过程，没有一丝明火，清洁、卫生、安全。
●蒸滋味快餐连锁加盟餐厅不需要厨师，全部操作为工厂化按电脑程序流水作业，制作工艺标准化，产品品质、口味能够保持持续高度的一致。不因工人的变动而影响味道的变化，不受操作人员的影响。
●蒸滋味快餐连锁加盟采用西式快餐售卖模式，使得出品速度异常快捷，客户通常在1-2分钟取到食品。
●蒸滋味快餐连锁加盟所有设备:包括蒸汽设备、排污系统均为定点厂家生产，成型成套，专业化、自动化、标准化程度高。
蒸滋味快餐连锁加盟各种标准化管理手册，厚达1米多高，自动化出品控制到“秒”，配方物料秤量准确到“克”，各种中西节日促销精确到“天”、“小时”，店内店外广告牌的悬挂准确到“厘米”，店堂恒温控制到“度”，灯光亮度控制到“勒”，立体声环绕音响系统控制到“分贝”，自动化的收银系统“账、款”精确到“分”，店员工资控制到“时”，员工动作量化到多少“道”，成本及利润率控制到“小数点”，食品安全卫生等各岗位工种责任明确到“人”，店堂保洁专人保证到“随时随地”，不洁时间控制到“分”，安全及投资风险控制到“0”！
盈利分析
●根据面积的大小不同，总投资额：80-120万（使用面积150-350平方米）。以250-300平方米为例说明：①总投资100万左右（二、三线 城市稍低，主要是房租的不同）；②10个月左右可收回全部投资，以后正常情况下每年可盈利100万左右（全国不同城市，不同地段平均额），盈利的多少主要取决于地段及房租高低；③半成品食品占营业额的30-35%（即直接成本，不同地区价格不同，毛利润率也不一样），对应的毛利润率为65%-70%，如果每天营业额为1万，扣除米、肉、调料等直接成本后毛利为6500-7000元；④纯利润率一般为25 -40%，不同地区房租，工人工资等不同，故纯利润也不同，如果是自有房产，纯利润率可达50%以上。
加盟优势
●蒸滋味快餐连锁加盟协助选址评估 协助投资者对拟开店铺位进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可能性。包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估、租金评估等，帮忙投资者进行正确的选址决策。
●登门装修与设备安装 为确保“蒸霸天下”的统一形象，餐厅的设计及装修由总部指定的设计师设计，由总部审核合格的工程队投标施工；为确保产品质量，餐厅设备也统一由总部提供。
●蒸滋味快餐连锁加盟不断的强力培训 开店前，总部为投资者餐厅经理、训导员、员工分别开设相应的课程；开店后，总部还将继续根据加盟店实际情况，对各层级员工开设相应教育课程。
●强大的直营店实习平台 总部各直营店一年365天为各加盟店随时提供实习的机会，特别是开业前由总部实习师带领的：强制1对1实习机制。
●上门现场协助开业 帮助制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣及促销活动。上门协助开业前的各项准备工作，直至正式开业。
●持续不断的经营辅导 连锁店开业后，公司督导将对该加盟店在价格、产品品质、服务水准、环境卫生等方面进行不定期评估，持续不断的经营辅导，协助改善餐厅管理，提升业绩。让各连锁店有真正的归属感。
●先进的管理会计系统，蒸滋味快餐连锁加盟总部给予加盟餐厅的会计人员专业训练，导入先进的傻瓜式餐厅管理会计系统，投资者不管出差到世界各地，均可随时随地打开电脑，了解即时收银动态及原物料的库存状况，及时掌握餐厅的经营管理状况。
●强大的广告宣传支持 包括CCTV等中国主流媒体上轮番广告，请演艺界名人做形象大使，路牌广告，公车广告等等，直至深入人心，家喻户晓，妇孺皆知。
●外派店长驻店管理整店输出，连锁经营，万店如一。从上门选址到登门装修、现场设备安装、店长店员培训、店长店员总部直营店一对一现场实习、开业策划、上门开业等一条龙交钥匙开店工程，包括一年365天各种节日的促销、吊旗悬挂等全方位打包解决方案等，外派店长驻店管理并一对一培训投资者指派实习店长直至独立能管理为止。让投资者无后顾之忧。
●五个统一，万店如一 统一形象，统一管理模式，统一食品口味，统一标准化操作程序，统一装修及设备标准。
●税赋低，利润干净 快餐店的税收政策灵活，一般为定税，税赋较低，利润容易最大化，且利润干净，深受广大投资者欢迎。
●蒸滋味快餐连锁加盟可以开进大商场， 因为“蒸”不产生油汽，加之先进成套的专业排污系统，成功解决了中式快餐不可以开进大商场的难题。香港“百佳”超级市场的直营店可随时参观。
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