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用补铁剂饮食有宜忌 
铁剂常用于治疗缺铁性贫血，常用的铁剂有硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁、琥珀酸亚铁等。有些食物有利于药物的吸收，而有些食物则不利于药物的吸收，为了更好地发挥疗效，服用铁剂时要注意饮食宜忌。
宜多吃富含维生素C的食物维生素C呈酸性，而铁剂以亚铁离子的形式从肠道吸收，酸性环境能够促进铁的吸收。另外，血红蛋白只有和二价铁结合才能发挥携带氧气的作用，贫血患者主要是缺乏二价铁，而铁剂吸收后会有一部分二价铁氧化成三价铁，维生素C的抗氧化能力可以阻止这一过程，从而提高铁剂的利用率。因此，贫血患者在服用铁剂时，最好多吃一些富含维生素C的食物，如青椒、西红柿、菜花、香菜、苦瓜、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、草莓、杨梅、猕猴桃等。
忌喝牛奶、茶、咖啡、豆浆牛奶是碱性食物，能使胃液酸度降低，不利于铁剂的离解和二价铁离子的形成，而且牛奶中含有钙和磷酸盐，可使铁发生沉淀，妨碍铁的吸收。茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸易与低价铁结合，形成不溶性物质，影响铁的吸收。咖啡中含有一些多酚类化合物，可与铁形成难以溶解的盐类，阻碍铁的吸收。豆浆含有丰富的氨基酸，会和铁剂发生反应，形成无法被人体吸收的螯合物，影响铁剂的吸收。
忌食高脂肪及碱性食物高脂肪食物会影响胃酸的分泌，降低胃酸浓度，使铁剂吸收减少。碱性食物如海带、苏打饼干等，会降低胃酸浓度，也不利于铁剂的吸收。
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