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春夏两季,我最爱泡的就是荷叶陈皮茶,这方子学自陈允斌老师。想要减肥或者肠胃负担过重的人,长期饮用还是蛮有些效果的,淡淡的苦味略有回甘。不习惯喝中药的人恐怕难以接受。 上次在“开门七件事”淘到一盒“陈皮普洱茶”, 喝起来清香甘爽,醇正的普洱茶香中略带点陈皮的苦甘味。据介绍,这茶能消积化滞、疏肝润肺且降脂美容。家里普洱也有,陈皮也有,我们就自己动手DIY好了,上次看书说陈皮与乌梅是好搭档,那么就再加几个乌梅下去。泡出来的茶醇和、甘甜。坚持喝上几天,感觉整个人清爽了许多。 陈皮:其功效为理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多(《中国药典》)。 乌梅:是青梅经过加工后的中药材之一,是药食同源的制品,能止渴生津,敛肺止咳,消肿解毒。另外,它还含有较多的抗衰老活性物质,能光泽肌肤,延缓衰老。 普洱:具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。 【食材】普洱茶10g、陈皮5g、乌梅3个 【做法】 1、准备好普洱,普洱越陈越好。 2、准备好陈皮。 3、准备好乌梅。
5、将普洱、陈皮与乌梅放进茶壶。 6、注入开水。
8、重新注入开水,滤出茶汤饮用。 9、可以反复冲泡饮用至茶汤变淡而无味。 【小五食记】 胃酸过多的人不宜饮用。 第一次冲泡的茶不能饮用,我们谓之洗茶。 我们也可以将所有的食材装进茶包,放进保温杯冲泡。
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