|
具体是哪一年的冬天小约记不清了，从前默默无闻的“小青柑”成为了茶叶中的网红，因为其融合了清醇的果香味还有普洱茶醇厚的甘香形成了独特的口味，并且饮之对人体有诸多益处所以深受茶圈小伙伴们的喜爱，如今靠着萌萌哒可爱的外表，更被茶友们戏称为“小心肝”。 精致小巧的小青柑在冲泡后茶汤呈橘红色且透亮，清爽诱人，入口更是甘醇无比，令人回味无穷，你知道如何冲泡小青柑才能最大程度的激发它的香味吗？ 三种方法，第一种是文雅人的冲泡法：掀盖冲泡。我们都知道大多数的小青柑都有有一层保存香气和防止碰撞擦损的包装纸，这时我们只需要将它剥开，然后将小青柑顶部的盖子掀开，一起置入茶具中进行冲泡，汤色至金黄色时就可以开饮。这个方法需要注意，小青柑的底部要有小孔，这样果皮的味道与普洱茶汤可以更好的融合，均衡茶的滋味。 第二种就是大多人会使用的方法：捏碎冲泡。顾名思义，就是将小青柑的陈皮捏成小碎片后，随普洱茶一同放入茶具中，使其混合，然后直接加沸水进行冲泡。这个方法普洱茶内含物质会很快析出，也可以根据自己的口味略调整陈皮的量，需要注意，陈皮不要过碎，还有就是这个方法使得小青柑的耐泡度会降低。 第三种方法，可以说闲趣人的做派了：可以慢慢浸出，也更能与果皮的清香融合，耐泡度也会久一些。相比较其他两个方法，这个会繁杂许多。因为陈皮本身就又脆又硬，需要使用锥形刀尖适合的力度捏住小青柑，不然很容易发生陈皮碎裂，到最后可能就与第二种方法无异了。 小青柑也不是只适宜在冬季饮用，随之而来的炎炎夏日，喝一杯小青柑茶，还能有醒目提神的功效，夏季又是练摊--吃烧烤的季节，在每餐后来一杯小青柑，解了腻，还能帮助消化，可谓是夏季好喝又健康养生的茗饮之一呢！ |
|
|
