快速检测试纸探究

1.商品名称：硝酸盐快速检测试剂

检测样品： 蔬菜、水果等

.本产品为硝酸盐快速检测试剂，通过与色卡的比色对照，能半定量的测定食品中硝酸盐的含量，整个检测过程中需要15-20分钟左右。

使用方法：

1. 样品处理：将样品尽可能剪成小碎片，用天平称取2克于样品杯中，加入蒸馏水或纯净水20毫升，浸泡10-15分钟；

2. 吸取样品提取液上清液于检测管中，至1.0毫升刻度线。

3. 向检测管中加入2粒锌粒，滴加检测液A 2滴和检测液B 2滴，盖上盖子用力振荡2分钟。

4. 5-10分钟后观察显色情况，不变色或呈紫红色以外的其他颜色为阴性反应。与标准比色卡对照，知其浓度。

注意事项：

1. 样品处理必须使用蒸馏水或纯净水。

2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

3. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

22.商品名称： 农残酶试剂

检测项目： 有机磷与氨基甲酸酯类农药

检测样品： 新鲜蔬菜、水果

3.商品名称： 农药残留速测卡

• 检测项目： 检测瓜果蔬菜中的农药残留
• 检测样品： 新鲜蔬菜、水果

• 该产品主要是定性的判断蔬菜中农药的残留，这个操作时间30-40min。

  产品操作

  1、样品处理：

  取5克蔬菜或水果样品，用剪刀剪成指甲盖大小，放入塑料或玻璃小烧杯中，加入10ml的纯净水，充分浸泡10-15分钟。

  注：（1）样品不易剪的太碎，指甲盖大小即可。

     （2）浸泡蔬菜/水果水必须为纯净水或蒸馏水。

  2、卡片前处理：

  卡片沿虚线对折，对折后撕掉卡片上塑料薄膜。

  注：塑料薄膜撕掉后，不要用手触摸到药片。

  3、显色：

  浸泡10-15分钟后，用一次性吸管吸取浸泡液，滴加2到3滴上清液滴在白色药片上。倒计时10分钟，10分钟后，对折卡片，使白色药片与红色药片充分接触，用手捏住，保持3分钟，3分钟后打开，这时进行结果判断。

  4、结果判断：观察速测卡上白色药片的颜色，若显示

   

  

   

  l、 明显的蓝色为阴性，表示无农药残留或浓度很低；

  2、 浅蓝色为弱阳性，表示有农药残留，且浓度较高；

  3、 白色为强阳性，表示有农药残留，且浓度很高

• 3.商品名称： 瘦肉精类检测卡

  • 检测项目： 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
  • 检测样品： 畜禽肉及肉制品

  • 本产品为胶体金快速检测卡，用于定性检测组织、尿液、饲料中的瘦肉精残留，整个检测过程只需要5-10分钟左右。

    产品种类如下表：

    序号	产品名称	检测样品	灵敏度
    1	盐酸克伦特罗检测卡	尿液	3ppb
    2	盐酸克伦特罗检测卡	组织	5ppb
    3	盐酸克伦特罗检测卡	饲料	5ppb
    4	莱克多巴胺检测卡	尿液	3ppb
    5	莱克多巴胺检测卡	组织	5ppb
    6	莱克多巴胺检测卡	饲料	5ppb
    7	沙丁胺醇检测卡	尿液	5ppb
    8	沙丁胺醇检测卡	组织	5ppb
    9	沙丁胺醇检测卡	饲料	5ppb

  • 5.商品名称： 三聚氰胺快速检测卡
    • 检测项目： 三氯氰胺
    • 检测样品： 检测样品包括液态奶、奶粉（含婴儿奶粉）、饲料等样品。
    • 本产品为三聚氰胺胶体金快速检测卡，用于定性、半定量检测样品中三聚氰胺残留，整个检测过程只需要3~5分钟左右，液态奶、酸奶及酸酸乳检测限0.5 mg/kg，婴儿奶粉检测限1mg/kg，非婴儿奶粉检测限2mg/kg，饲料（含豆粕）检测限为1mg/kg。本产品的检测灵敏度达到0.1mg/kg。
    • 6.商品名称： 吊白块快速检测试剂
    • 检测项目： 腐竹、粉丝、米粉、年糕、馒头、面粉等面制品、米制品、豆制品及竹笋、白糖、榨菜等食品。

    • 本产品为吊白块快速检测试剂，通过与色卡的比色对照，能半定量的测定食品中吊白块的含量，整个检测过程中需要15-20分钟左右。

      使用方法

         1. 样品处理：将样品剪成小碎片，用天平称取样品2克于样品处理杯中。加入20毫升蒸馏水或纯净水，浸泡10到15分钟。

      2. 吸取样品提取液上清液于检测管中，至0.5毫升刻度线。

      3. 向检测管中滴检测液A 2滴，检测液B 2滴，盖上盖子摇匀。

      4. 1-2分钟后打开盖，向检测管中加入检测液C 1滴，并盖上盖子摇匀。

      5. 观察显色情况，不变色或呈紫红色以外的其他颜色表示所测样品不含有吊白块。

         6. 如呈紫红色，另取一检测管，吸取样品提取液上清液于检测管中，至0.5毫升刻度线。再滴检测液D 2滴，盖上盖子摇匀。2分钟后观察显色情况，呈黄色表示所测样品含有吊白块。不变色或呈黄色以外其他颜色表示所测样品含有甲醛，不含有吊白块。

      注意事项

      1. 国家标准规定食品中不得检出吊白块。

         2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果为阳性的样品应重复三次测定。建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

      3. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

      4. 吊白块检测试剂应避免存放于刚装修的房间及刚购买的食品安全检测车内。

    • 7.商品名称： 乳品蛋白质含量快速检测试剂

      • 检测项目： 乳制品中蛋白质的含量
      • 检测样品： 检测奶粉及乳制品中蛋白质的含量

      • 本产品为乳品蛋白质含量速测试剂，通过与色卡的比照反映出乳品中蛋白质的含量，整个检测过程中需要3-5分钟左右。

        使用方法：

        1. 样品处理：称取0.5克样品于样品杯中，用量筒加蒸馏水50毫升，盖好盖子，反复摇动使其完全溶解；

        2. 吸取样品液0.5毫升入检测试管中，加入4毫升检测液A，盖好盖子，摇匀；

        3. 5分钟后观察颜色，与标准色卡对照。

        注意事项

        1. 奶粉样品处理时最好把蒸馏水加热到80℃左右，利于样品溶解，提高检测速度。

        2. 试剂最好在冰箱4℃-8℃保存。

        3. 检测液A若出现黑色沉淀时，则应停止使用。

        4. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

        5. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

      • 8.商品名称： 牛乳新鲜度（酸度）快速检测试剂

        • 检测项目： 检测牛乳是否新鲜，酸度是否超标
        • 检测样品： 牛乳

        • 本产品为牛乳新鲜度（酸度）速测试剂。通过液体的滴加数目能出牛乳新鲜度（酸度），整个检测过程中需要5-10分钟左右。

          使用方法：

          1. 吸取10毫升牛奶于100毫升三角瓶中，加20毫升蒸馏水，加检测液A 4滴，混匀。

          2. 用检测液B直立式滴定至初现粉红色，并在30秒内不裉色为止。记录所消耗B试液的滴数。

          3. 将滴数（D）乘以0.6，即为牛乳酸度（0T= D×0.06×10）。

          4. 检测液B消耗26滴～30滴以内者为合格新鲜牛乳，即酸度为160T～180T，否则为不新鲜的乳。

          注意事项

          1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不合格的样品应重复测定，对于测定结果与符合标准或标示量对于测定结果与符合标准或标示量仅差1、2滴的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

          2. 滴定酸度终点判定标准颜色的制备：取滴定酸度测定的同批和同等数量的样品于另一个三角瓶中，加入同等数量的水后，直接加入3滴C试液，摇匀后作为该样品滴定酸度终点判定的标准颜色。

        • 商品名称： 乳中皮革水解蛋白快速检测试剂

          • 检测项目： 用于乳品中混杂皮革水解物的快速筛查
          • 检测样品： 乳制品

          • 本产品为乳品中皮革水解蛋白快速检测试剂，通过颜色能判断出是否含有皮革水解蛋白，整个检测过程中需要5-10分钟左右。

            使用方法：

            1. 样品处理：

            乳粉，称取约1克样品于10ml带盖检测管中（比较难溶解时，可用烧杯或样品处理杯溶解样品），加蒸馏水或纯净水10毫升，摇匀使其溶解，待测。

            液态乳，吸取1ml样品于10ml带盖检测管中，加蒸馏水或纯净水10毫升，摇匀，待测。

            2. 加入2/3匙（约0.5g）检测试剂A，加盖上下振摇30次，过滤。 

            3. 取滤液约5mL，加入1/5匙（约0.1g）检测试剂B，加盖摇匀，使固体粉末试剂溶解，在10min内判读，若有紫红色则说明样品中含有皮革水解蛋白。

            注意事项

            1. 该方法检出量为1-500mg/L。

            2. 一些不法厂家为了提高其含氮量在乳品中掺入皮革水解物。饮用含有皮革水解物的乳品可导致中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。

            3. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定，对于测定结果为接近标准规定值的以及结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

          • 商品名称： 鲜乳掺碳酸钠快速检测试剂

          • 商品名称： 乳品掺尿素快速检测试剂

          • 检测样品： 检测乳粉中是否掺尿素

          • 本产品为乳品掺尿素速测试剂，通过试剂的颜色能判断乳中是否含尿素，整个检测过程中需要3-5分钟左右。

            使用方法：

            1. 用天平称取1克样品于样品杯中，加蒸馏水或纯净水10毫升，摇匀使其溶解。

            2. 吸取样品提取液上清液于检测管中，至1毫升刻度处，滴加检测液A 4滴，10秒钟后观察颜色。

            3. 如果样品颜色变黄或滴加液体后在界面形成一黄颜色圈，则表示样品中含有尿素，颜色越深表示其浓度越高。

            注意事项

            1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

            2. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

          • 商品名称： 乳中硫氰酸钠快速检测试剂

            • 检测项目： 硫氰酸钠
            • 检测样品： 检测乳中硫氰酸钠

            • 本产品为乳中硫氰酸钠快速检测试剂，通过试剂的颜色能判断乳中是否含有硫氰酸钠，整个检测过程中需要3-5分钟左右。

              使用方法：

              1.样品检测：取样品液0.5mL入检测管中，加入检测液2-3滴，盖好盖子，摇匀；

              2.结果判断：如样品中有硫氰酸钠存在，检测管中液体呈橘黄色或红色。

              注意事项

              1.国家卫生部规定牛奶及乳制品中禁止添加硫氰酸钠。

              2.本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定，对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定机构做精确检测。

            • 商品名称： 硼砂（硼酸）快速检测试剂

              • 检测项目： 硼酸
              • 检测样品： 牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、鱼丸、油面、蒸饺、水饺肉馅、各种粽子、各式糕点及虾类等

              • 本产品为硼砂（硼酸）快速检测试剂，通过与色卡的比色对照，能半定量的测定食品中硼砂（硼酸）的含量，整个检测过程中需要15-20分钟左右。

                使用方法

                1. 样品处理：将样品尽可能剪成小碎片，用电子天平称取5克于样品杯中，蒸馏水或纯净水20毫升，浸泡5-10分钟；

                2. 撕取试纸1条，用吸管吸取样品浸泡液上清液，加1滴至试纸中部，并向试纸同一部位马上滴1滴检测液A，适当倾斜试纸，尽可能使两种溶液均匀混合；

                3. 用手或镊子捏住试纸一角，用电吹风（调在低挡）将试纸轻轻吹干，大约需要3分钟； 

                4. 观察试纸显色情况，如试纸在吹干后没有出现红棕色斑，或只有很小的区域有红棕色斑为阴性反应，表示样品中没有掺硼砂或硼酸；

                5. 如果试纸在吹干后在样品液区域出现红棕色斑，且在滴加检测液B后色斑变成绿黑色或蓝紫色为阳性反应，表示样品中掺有硼砂或硼酸，红棕色斑颜色越深表示硼砂浓度越高。

                 

                注意事项

                1. 试纸条一定要吹干透后才进行显色判别。

                2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                3. 试剂有轻微腐蚀性，检测完后请立即洗手。

              • 商品名称： 食醋游离矿酸快速检测试纸

              • 检测项目： 食醋

              • 本产品为食醋游离矿酸速测试纸，通过颜色能定性的判断食醋中游离矿酸的含量，整个检测过程中需要5-7分钟左右。

                使用方法

                1. 检测颜色较深的食醋：取检测试纸A（黄颜色试纸）1小片，用细玻璃棒或毛细管沾少许样品于检测试纸A上，5分钟内，若试纸变为紫色斑点或紫色环（环内浅紫色）为阳性结果，环内黄色或白色为阴性结果。

                2. 检测白醋和颜色较浅的食醋：取检测试纸B（紫色试纸）1小片，用细玻璃棒或毛细管沾少许样品于检测试纸B上，或用试纸直接沾取样品中的食醋，若试纸变为蓝色、绿色表示有游离矿酸。

                注意事项

                1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

              • 商品名称： 酱油总酸快速检测试剂

              • 检测项目： 酱油

              • 本产品为酱油总酸速测试剂，通过试剂滴加的数量，能定性的判断酱油中总酸的含量是否合格

                 

                 

                使用方法

                1. 吸取样品液1.0毫升于样品管中，加蒸馏水或纯净水至10毫升刻度处，盖上盖子，混匀使其完全溶解。

                2. 取上述样品液1.0毫升于三角瓶中，加蒸馏水或纯净水40毫升，混匀，加检测液A 3滴，摇匀后滴加检测液B，每加一滴摇匀液体，滴定至出现粉红色或棕红色后20秒内不变色时为止，记录消耗的滴数。

                3. 按样品液消耗的滴数为计算依据，每滴相当于0.21%总酸（以乳酸计）计算其含量，少于或等于12滴为合格样品。

                注意事项

                1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

              • 商品名称： 酱油氨基酸态氮快速检测试剂
              • 检测项目： 酱油

              • 本产品为酱油氨基酸态氮速测试剂，利用滴定的方法能够定性的计算出酱油中氨基酸态氮的含量，整个检测过程中需要5-7分钟左右。

                使用方法

                1. 吸取样品液1.0毫升于样品管中，加蒸馏水或纯净水至10毫升刻度处，盖上盖子，混匀使其完全溶解。

                2. 取上述样品液0.5毫升于三角瓶中，加蒸馏水或纯净水40毫升，混匀，加检测液A液3滴，摇匀后滴加检测液B，每加一滴摇匀液体，滴定至出现粉红色或棕红色后20秒内不变色时为止，记录消耗的滴数。

                3. 另取上述样品液0.5毫升到另一空三角瓶中，加水40毫升，加入中性甲醛2毫升，混匀，加检测液C液 3滴，摇匀后直立式滴加检测液B，每加一滴摇匀液体，滴定至出现淡蓝至淡绿色后20秒内不变色时为止，记录消耗的滴数。

                4. 按两种滴定方法样品液消耗的滴数差值为计算依据，每滴相当于0.07%氨基态氮计算其含量。例如样品二次测定分别消耗了3滴和13滴测定液，则二者差值为10滴测定液，这份样品中氨基酸态氮的含量为10×0.07%=0.70%。

                注意事项

                1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

              • 商品名称： 食醋总酸快速检测试剂

              • 检测项目： 食醋

              • 本产品为食醋总酸速测试剂，通过试剂滴加的数量能够定性的判断出食醋中所含总酸的含量，整个检测过程中需要2-5分钟左右。

                使用方法

                1. 吸取样品液0.5毫升于三角瓶中，加蒸馏水或纯净水20毫升。加入检测液A 3滴，摇匀后直立式滴加检测液B，每加一滴摇匀液体，滴定至出现粉红色或棕红色摇匀后20秒内不变色时为止，记录消耗的滴数。

                 2. 按样品液消耗的滴数为计算依据，每滴相当于0.16%总酸计算其含量，消耗滴数多于21滴为合格。

                注意事项

                 1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

              • 商品名称： 非食用色素定性检测试剂

                • 检测项目： 非食用色素
                • 检测样品： 可能含有水溶性非食用色素的食品

                • 本产品为非食用色素定性快速检测试剂盒，检测部分水溶性非食用色素定性。通过观察脱脂棉的颜色来判断是否含有非食用色素，整个检测过程中需要15-20分钟左右。

                  使用方法：

                  1. 样品处理：液体食品如饮料、汽水、色酒等：取样品30毫升到烧杯中，水浴加热除去二氧化碳或酒精，样液待用；固体食品：称取粉碎样品10克于样品处理杯或烧杯中，加入30毫升蒸馏水或纯净水，摇匀浸泡5分钟，过滤后滤液待用。

                  2. 取10mL样品液入样品杯或100毫升烧杯中，滴加检测液A 20滴，摇匀；用镊子取一小块脱脂棉，浸入液体中，并于约80℃水浴上加热搅拌2分钟，取出脱脂棉，用水洗涤至少5次。

                  3. 将水洗后的脱脂棉放入另一样品杯或100毫升烧杯中，加入约10mL水，滴加检测试剂B 20滴，用镊子搅匀，于约80℃水浴上加热搅拌3~5分钟，取出脱脂棉，用水洗涤3~5次。

                  4. 若脱脂棉有颜色，则说明样品中存在非食用色素。

                  注意事项

                  1. 固体样品处理时注意事项：取有颜色部分研碎，用电吹风吹干。如果是含脂肪多的样品，可先研碎、风干，加适量石油醚提取脂肪后再风干。加水使色素充分溶解，用快速定性滤纸过滤，用少量水洗残渣至无色。

                  2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                • 商品名称： 豆浆生熟度快速检测试剂

                • 检测项目： 豆浆生熟度的快速检测

                • 本产品为豆浆生熟度速测试剂，通过颜色能够判断出豆浆的生疏程度，整个检测过程中需要12-15分钟左右。

                  使用方法：

                  1. 取1mL豆浆于检测管中，滴加检测液A 3滴，盖上盖子，摇匀。

                  2. 1~2分钟后再加入检测液B 1滴，盖上盖子，摇匀。

                  3. 放置10分钟后，观察溶液颜色，未煮熟的豆浆呈粉红到砖红色；煮熟的豆浆为浅黄色。

                  注意事项

                  1. 豆浆营养丰富，是人们日常喜爱的食品之一。大豆中含有的皂苷毒素对人体有害，不仅影响消化吸收，而且可使人会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症，严重影响人们的身体健康。如将生豆浆加热到沸就可破坏皂苷毒素。因此，检测豆浆的生熟度至关重要。

                  2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                  3. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

                • 商品名称： 新陈米快速检测试剂

                • 检测项目： 判断大米新陈度

                • 本产品为新陈米快速检测试剂，通过与色卡的比色对照，能半定量的判定大米的新鲜度，整个检测过程中需要5-8分钟左右。

                  使用方法

                  1. 检测大米：取10粒大米于检测管中，滴加检测液A至浸没米粒为止(约10~15滴)。振摇匀1-2分钟，静置2分钟后观察溶液颜色，与标准比色卡对照，判断大米的新陈度。

                  2. 检测米粉：放入半检测管米粉，滴入试液至米粉同样高度，摇晃几下，观察颜色，判断新陈度。

                  3. 检测年糕、汤团等米制品：将试剂直接滴在年糕、汤团上，观察颜色，判断新陈度。

                  注意事项

                  1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                  2. 新鲜度与贮藏条件有关，本检测结果表示正常贮藏条件下，大米和米制品的新鲜度。

                  3. 检测管冲洗、晾干可重复使用。

                • 商品名称： 蜂蜜酸度快速检测试剂

                  • 检测项目： 蜂蜜酸度
                  • 检测样品： 适用于蜂蜜酸度快速检测

                  • 本产品为蜂蜜酸度快速检测试剂，根据滴定液的滴数来计算出蜂蜜的酸度，整个检测过程中需要5-10分钟左右。

                    使用方法：

                    1. 取样品2.0克于100mL三角瓶中，加入20mL纯净水将其混匀，另取20mL纯净水放入另一个三角瓶中，两瓶各加入3滴检测液A，分别用检测液B瓶直立式滴定，样品消耗滴定液的滴数减去纯净水消耗滴定液的滴数后，消耗滴定液的滴数差值不得多于16滴，即酸度不得大于4，酸度大于4的蜂蜜口感有酸味，说明蜜已发酵变质或有掺假。含水量大的蜂蜜和掺假蜂蜜都容易发酵产酸。

                    2. 具体酸度值可按滴数差值乘以0.25%计算。

                    3. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与符合标准相差仅1-2滴时应慎重处置，可送实验室精确定量。

                    注意事项

                    1. 蜂蜜中含有多种酸，主要包括无机酸、有机酸氨基酸。此外，蜂蜜中含有一定量的蛋白质合成材料氨基酸。正常蜂蜜的酸度在3以下，最多不超过4。

                    2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                  • 商品名称： 蜂蜜果糖葡萄糖快速检测试剂

                    • 检测项目： 果糖和葡萄糖含量
                    • 检测样品： 用于蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的快速检测

                    • 本产品为蜂蜜果糖葡萄糖快速检测试剂，、通过色卡的比照能半定量的判断蜂蜜果糖葡萄糖的含量，整个检测过程中需要10-20分钟左右。

                      使用方法：

                      1. 用搅拌针将蜂蜜样品搅拌均匀（如果蜂蜜有结晶的情况，可将蜂蜜样品取适量加到10毫升取样管中，并且在水浴锅中加热使其溶化，冷却至室温备用）。

                      2. 称取1.0克样品入杯中，再加入50毫升蒸馏水（或纯净水），盖紧上盖，上下摇动30次，取此液1.5mL入样品管中，加蒸馏水到10mL刻度处，盖上盖子，摇匀，备用。

                      3. 移取上述稀释后的样品溶液0.5毫升于另一支样品显色管中。

                      4. 移取1.0毫升快速检测试剂A入上述显色管中，盖紧上盖，左右摇动5次。

                      5. 将样品显色管放入沸水浴中加热5分钟，取出。加入蒸馏水到5mL刻度处，盖紧上盖，上下摇动3次。

                      6. 把样品显色管与快速检测色阶卡比对，即可读出样品中葡萄糖果糖的含量。

                      注意事项

                      1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                    • 商品名称： 假酒（甲醇）快速检测试剂

                      • 检测项目： 假酒
                      • 检测样品： 不含色素和糖分的蒸馏酒（白酒）、酿造酒、配制酒等

                      • 本产品为假酒（甲醇）快速检测试剂，通过与色卡的比色对照，能半定量的测定食品中假酒（甲醇）的含量，整个检测过程中需要15-20分钟左右。

                        使用方法

                        1. 取1毫升酒样于10毫升带刻度检测管中，加蒸馏水至10毫升处，盖上盖子混匀。

                        2. 取稀释后的酒样于1.5毫升离心管中至0.5毫升刻度处，加入检测液A 2滴，放置10~15分钟后。

                        3. 加入检测液B 2滴，盖上盖后上下振摇多次使溶液充分混匀。

                        4. 等溶液完全退色后，打开盖子，加入检测液C 4滴，再盖上盖子混匀。

                        5. 静置5分钟后观察管内颜色，紫色为样品中含有较多量的甲醇(大于0.12g/100毫升)，颜色越深，浓度越高。与比色卡对比可判断酒样中甲醇大致含量。

                        注意事项

                        1. 冬天温度较低时，检测步骤的第2步需置于35℃的水浴中进行。

                        2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定，对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                        3. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

                      • 商品名称： 肉类新鲜度快速检测试剂

                        • 检测项目： 用于肉中挥发性盐基氮含量的快速检测
                        • 检测样品： 肉类

                        • 本产品为肉类新鲜度快速检测试剂，通过与色卡的比色对照，能判断肉类的新鲜度，整个检测过程中需要30-40分钟左右。

                          使用方法

                          1. 肉样品用组织搅碎机搅碎后，取5克样品入杯中，加入无氨蒸馏水20mL，盖上盖，振荡混匀，静置10分钟后滤纸过滤，得滤液。

                          2. 取滤液1毫升入显色管中，加入2滴检测液A和2滴检测液B，盖上盖子，混匀，室温静置30分钟。

                          3. 将显色管与快速检测色阶卡比对，即可读出样品中挥发性盐基氮的含量。

                          注意事项

                          1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                          2. 国家一级鲜肉为<15，二级为<25，腐败肉为>25mg/100g。

                        • 商品名称： 工业碱快速检测试剂

                          • 检测项目： 工业碱
                          • 检测样品： 干制水发水产品（包括水发海参、水发墨鱼、水发鱼翅等），水浸泡销售的解冻的水产品（解冻虾仁、解冻银鱼等），以及浸泡销售的鲜水产品（鲜墨鱼仔、鲜小鱿鱼等），其他类似水产品。

                          • 本产品为工业碱快速检测试剂，通过判断液体是否澄清能定性的检测食品是否用工业碱浸泡，整个检测过程中需要10-15分钟左右。

                             

                            使用方法

                            1. 剪取适量的样品于样品杯中，用蒸馏水浸泡5~10分钟，水发品直接取浸泡液或淋洗液即可。

                            2. 吸取1mL水发产品浸泡液于1.5mL检测管中，加入2滴检测液A，摇匀后观察，如果溶液由无色变成紫红色，说明浸泡液中含有碱。（若溶液保持无色，则说明浸泡液中不含有碱，无需进行第二步操作。）

                            3. 另外吸取1mL样品浸泡液于另一只1.5mL检测管中，加入2滴检测液B，摇匀后观察，如果有浑浊，则表明该食品中添加了纯碱。无混浊，则表明加了工业碱。

                            注意事项

                            1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                            2. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

                          • 商品名称： 面粉增白剂快速检测试剂

                          • 检测项目： 面粉

                          • 本产品为面粉增白剂速测试剂，通过与色卡的比色对照，能半定量的测定面粉中增白剂的含量，整个检测过程中需要30-35分钟左右。
                            
                            使用方法
                            
                            1. 取2克面粉于试管中，加入无水乙醇到10mL刻度处，盖上盖，振荡5分钟，静置10分钟。
                            
                            2. 打开盖取上清夜到离心管中的0.1mL刻度处，滴加检测液A 1滴，检测液B 2滴。盖上盖，摇匀，于60℃水浴中加热6分钟。
                            
                            3. 冷却后，打开盖，滴加检测液C 1滴，加纯净水至1mL刻度处。盖上盖，摇匀，20分钟后，观察结果，若颜色与空白对照相同，则为阴性。若颜色比对照要淡，则为阳性，若需半定量，则可与色卡比对。
                            
                            4. 对照样品：取0.5mL无水乙醇代替样品，同上操作，为空白对照。
                            
                            注意事项
                            
                            1.本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
                            
                            2. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

                          • 商品名称： 面粉中溴酸钾快速检测试剂

                            • 检测项目： 溴酸钾
                            • 检测样品： 检测面包及其它面制品

                            • 本产品为面包中溴酸盐快速检测试剂，观察样品管颜色，与对照瓶比较，样品瓶的颜色越粉红表明溴酸盐含量越高。整个检测过程中需要10-15分钟左右。

                              使用方法：

                              1. 取面包样品，先撕去表面，再取中间部分约5g，放入样品杯中，加入约20mL去离子水（可以用无溴酸盐纯净水代替，但不可以用矿泉水、矿物质水或自来水等代替），盖上盖，振摇1min，静置约5min。

                              2. 取吸管吸取样品液（注意不要将面包屑吸入）到样品检测瓶中，到4/5刻度处（约4mL）。同时取另一支检测瓶（作为对照用），加入去离子水（可以用无溴酸盐纯净水代替，但不可以用矿泉水代替）到4/5刻度处（约4mL）。向两支检测瓶中各滴加4滴检测液，盖上盖，混匀，静置3-5min。

                              3. 观察样品管颜色，并与对照瓶比较。样品瓶的颜色越粉红表明溴酸盐含量越高。

                              注意事项

                              1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                              2. 检测管用去离子水（不得用矿泉水、自来水）冲洗、晾干后可重复使用。

                              3. 常时间存放的试剂，先用蒸馏水做空白样，如空白样加入检测试剂后呈粉红色，则应停止使用。

                              4. 我国自2005年7月起禁止在面包制品中使用溴酸钾类面粉改良剂。

                              5. 若要用纯净水代替去离子水则应先做预备试验，即取一支检测瓶加所用纯净水到4/5刻度处（约4mL），滴加4滴检测液，盖上盖，混匀，静置3-5min，若无粉红色出现，则可以使用。

                            • 商品名称： 食品中糖精钠快速检测试剂

                            • 检测项目： 饮料中的糖精钠

                            • 产品为糖精钠快速检测试剂，通过与色卡的比色对照，能半定量的测定饮料中糖精钠的含量，整个检测过程中需要5-7分钟左右。

                              使用方法

                              1. 样品处理：取有代表性样品1mL，加入蒸馏水10mL。混匀，作为样品处理液备用。

                              2. 吸取样品提取液上清液于检测管中，至0.1毫升刻度线。

                              3. 向检测管中滴检测液A 2滴， 检测液B 1滴，然后滴加检测液C至0.5mL刻度线，盖上盖子振荡。

                              4. 等待液体分层后观察下层液体的颜色，蓝色表明该食品中可能添加了糖精钠，颜色越深表明糖精钠含量越高，如需定量可对照糖精钠检测试剂色卡，颜色最接近的即为糖精钠含量。

                              注意事项

                              1. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值的样品应重复三次测定。对于测定结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                              2. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

                              3. 检测液C易挥发，测试结束后需盖紧瓶盖。

                              4. 比色时观察下层的颜色，上层颜色对结果无参考性。

                            • 商品名称： 消毒液有效氯检验试纸

                            • 检测项目： 检测消毒液中的有效氯

                            • 本产品为消毒液有效氯检验试纸，通过与色卡的比色对照，能半定量的测定检测消毒液中的有效氯的含量，整个检测过程中需要15-20分钟左右。

                              使用方法：

                              1、本方法适用于各种含氯洗消剂，包括二氧化氯的快速测试。测定范围：10～300ppm。反应稳定时间达20min以上。标准比色版为10、20、50、100、150、200、250、300ppm。

                              2、揭去药片上的薄膜，将试纸插入待测液中浸湿后取出，甩去多余水分，略等片刻，待试纸显色稳定后，与标准色版对比确定有效氯含量。当溶液浓度超出比色版范围时，可用纯净水稀释后再测定，得出的结果乘上稀释倍数即可。

                              产品储藏与效期：试剂闭光常温保存，有效期为2年。

                            • 商品名称： 二氧化硫快速检测试剂

                              • 检测项目： 二氧化硫
                              • 检测样品： 银耳（白木耳）、莲子、龙眼、荔枝、虾仁、米粉、粉丝、豆芽、生姜、蘑菇、金针菇、黄花菜、干菜、竹笋、白糖、冰糖、蜜饯、一次性卫生筷等。

                              • 本产品为二氧化硫快速检测试剂，通过与色卡的比色对照，能半定量的测定食品中二氧化硫的含量，整个检测过程中需要15-20分钟左右。

                                使用方法

                                1. 样品处理：将样品尽可能剪成小碎片，用天平称取1克于样品杯中，加入蒸馏水或纯净水20毫升，浸泡10-15分钟；

                                2. 取一支检测管，向其中滴检测液A 2滴，检测液B 2滴。

                                3. 吸取样品提取液上清液1毫升于检测管中，盖上盖子摇匀。

                                4. 3分钟后观察显色情况，不变色为阴性反应。如呈紫红色，需对照比色卡，颜色最接近的即为二氧化硫含量。并对照相应的国家标准，确定被检食品的二氧化硫含量是否高于国家标准。

                                注意事项

                                 1. 本方法用于检测食品加工和存储的使用还原性漂白剂：亚硫酸钠、低亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、硫磺、二氧化硫。

                                2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与符合标准或标示量相差不多

                              • 商品名称： 甲醛快速检测试剂

                                • 检测项目： 甲醛
                                • 检测样品： 水产品、水产制品、水发品、腌制菜等食品

                                • 本产品为甲醛快速检测试剂，通过与色卡的比色对照，能半定量的测定食品中甲醛的含量，整个检测过程中需要15-20分钟左右。

                                   使用方法

                                  1. 样品处理：将样品尽可能剪成小碎片，用天平称取2克于样品杯中，加入蒸馏水或纯净水20毫升，浸泡10-15分钟；

                                  2. 吸取样品提取液上清液于检测管中,至0.5毫升刻度线。

                                  3. 向检测管中滴检测液A 2滴, 检测液B 2滴,盖上盖子摇匀。

                                  4. 2分钟后观察显色情况，不变色或呈紫红色以外的其他颜色为阴性反应。如呈紫红色，需对照比色卡，颜色最接近的即为亚硝酸盐含量。对照被检样品相应的国家标准，确定其亚硝酸盐含量是否高于国家标准。

                                  注意事项

                                  1. 若显色呈黄色，则将黄色溶液在另一检测管中进行稀释，稀释后呈紫红色表示样品中亚硝酸盐含量非常高，反之为阴性。

                                  2. 本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与符合标准或标示量相差不多的以及结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。

                                  3. 检测管冲洗、晾干后可重复使用。

                                • 水中余氯快速检测试纸

                                   

                                  1、    适用范围：本产品适用于水中余氯的半定量检测。
                                  2、    检测原理：利用余氯与试纸上的药剂发生显色反应，试纸的颜色变化反应出水中所含余氯的含量。
                                  3、    检测意义：生活用水须经加氯消毒，水体经加氯处理后还有适量的氯留存在水中以保证持续的杀菌能力，这种氯称为余氯。测定水中余氯含量，对做好生活用水消毒工作有很重要的意义。本方法适用于生活饮用水的快速检测，40秒即可完成检测。
                                  4、技术指标：检测范围 0-25毫克每升（mg/L）
                                  检测限   5毫克每升（mg/L）
                                  分析范围

                                  0

                                  5

                                  10

                                  20

                                  5、操作方法与结果判定
                                  5.1操作方法：取适量样品于洁净干燥容器，将试纸块全部浸入样液后立即取出；将试纸块朝上水平放置，40秒时同比色卡比较，读取结果。
                                  5.2结果判定：当结果＜5mg/L时，生活饮用水中该项目合格，当含量≥5 mg/L时，该项目不合格。
                                  表1 水中余氯含量的国家标准

                                  适用范围	依据标准	标准要求
                                  生活饮用水	GB 5749-2006	≤4mg/L

                                  若检测结果高于国标中的限量，应进行多次重复验证，必要时可将样品送实验室进一步检测。
                                  6、 注意事项
                                  6.1 工作环境：温度15℃~35℃，相对湿度≤75%。
                                  6.2 该试纸极易受潮气、光和热的影响，取出的试纸条应立即使用，否则不得取出。
                                  6.3 不要用手触摸试纸反应区，每条试纸限用一次，干燥剂不得取出。
                                  7、保存条件与有效期
                                  试纸在干燥环境下常温避光保存，不得放于冰箱内。有效期为12个月。
                                  8、产品标准：企业标准Q/HD ZDR002-2009

                                • DPD总氯测定试剂盒

                                •   DPD总氯快速测定试剂盒是由中山大学的专家组和广东省科学院微生物研究所联合研制的一种适合于现场检测水中 总氯含量的便携型常备试剂，目前是众多自来水公司、食品企业、制药企业、水处理工程公司和物业管理公司用于检测和监测日常水中总氯含量，保证饮水安全健康的常用试剂。使用试剂盒内配置的标准比色管加待测水样至比色管的刻度线,将 总氯测定试剂放入比色管中,摇动至完全溶解后,在5分钟内将管提至离比色卡2厘米高的空白处与标准色阶自上而下目视比色,与管中溶液色调相同的色阶即是水中余氯的含量(毫克/升)。 

                                  测试范围： 检测范围:0.05-1.0mg/L

                                  
                                  产品特点：

                                  科学配方，独特工艺，严谨质检

                                  最适合现场控制,减少取样和样品处理过程造成误差；

                                  参照ISO 7393/2-85和GB11898-89的规定开发生产；

                                  采用进口原料生产，药剂含显色剂、缓冲剂、增敏剂、掩蔽剂等；

                                  标准比色卡经精密分色制成，配备专用比色管；

                                  操作方法（比色法）：

                                    1）. 取试剂盒中的专用比色管加待测水样至管的刻度线；
                                    2）.再加入一粒DPD试剂，摇动至药片完全溶解；
                                    3）.待溶液澄清后即与标准比色卡自上而下目视比色；
                                    4）.与管中溶液色调相同的色阶即水中臭氧的含量（毫克/升）；
                                    5）.加入药片后应在5分钟内完成比色；
                                    6）.采用这种方法的检测浓度限为：0.05—1. 0 mg/L。
                                  　

                                  装箱明细：铝箔片剂密封包装，每盒测150次，总氯比色卡及比色管,

                                  注意：    

                                    (1)测定试样PH值为5.0-8.0；温度为15-25℃。

                                    (2)DPD试剂需防热、防潮、避光保存。

                                    (3)使用比色卡目视比色时，应将比色管提至离比色卡约2厘米空白处由上往下目视比色。勿将比色管直接置于比色卡上比色。

                                    (4)所有方法加入药片后，应在5分钟内完成比色。

                                    (5)使用DPD臭氧测定试剂盒检测水中臭氧浓度时，氯的存在会干扰测定，使用DPD总氯、余氯测定试剂盒检测水中总氯、余氯浓度时，臭氧的存在会干扰测定。

                                  应用领域
                                        本产品可有效对各种日常供水，包括自来水、游泳池及餐饮用水等余氯含量进行快速检测。

                                  　

                                  氯离子快速测定试剂盒

                                • 氯离子的来源：

                                  　　氯化物是水和废水中一种常见的无机阴离子，几乎所有的天然水中都有氯离子的存在，其变化范围很大。在河流、湖泊、沼泽地区，氯离子一般含量较低，但在海水、盐湖及某些地下水中，含量可高达数十克每升。在人类的生存活动中，氯化物有很重要的生理作用及工业用途，在生活无水和工业废水中，均含有相当数量的氯离子。

                                  　

                                  氯离子测定的意义：

                                  　　若饮用水中氯离子含量达到250mg/L，相应的阳离子为钠时，会感觉到咸味；水中氯化物含量较高时，会损害金属管道和建筑物，并妨碍植物的生长。

                                  　

                                  方法：

                                  　　方法同硝酸滴定法（GB5750-85），以铬酸钾为指示剂，用硝酸银滴定氯化物。

                                  　

                                  快速简便

                                  　　使用者不需专门训练，依照使用说明操作，即可独立完成对氯离子的分析测试。5min即可完成一个水样的测试。

                                  　

                                  准确可靠

                                  　　测定结果与国标（GB5750-85）相同，可作为国标的替代方法。

                                  测定范围：10～500 mg/L。浓度高于此范围时，可以将水样进行适当的稀释再行测试。

                                  　

                                  定量包装

                                  　　试剂盒中试剂可以测试50次，体积小，重量轻，携带方便。

                                  　

                                  应用领域：

                                  　　生活饮用水，地表水，地下水，农田灌溉水，经过稀释的高矿化废水及经过预处理的生活污水和工业废水

                                  　

                                  我国各类标准中关于氯离子的限值（选编）：

                                  标准名称	限值（mg/L）
                                  生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）	≤250
                                  地表水质量标准（GB3838-2002）	≤250
                                  地下水质量标准（GB/T14848-93）	Ⅰ类	Ⅱ类	Ⅲ类	Ⅳ类	Ⅴ类
                                  	≤50	≤150	≤250	≤350	＞350
                                  农田灌溉水质标准（GB5084-2005）	≤250

                                  　大米新鲜度速测液

                                • 大米随着储藏时间的增长，其中的脂肪被氧化生成脂肪酸，从而使酸度增加，pH 值下降，根据大米的这种特性，本公司研制出大米新鲜度速测液。该产品不仅可以鉴别大米、米粉等食品的新鲜度，而且可以检测大米的掺陈率。目前，评定大米陈化的技术标准尚未出台，因此对于测试的结果如何处理由测试人员自行掌握。

                                  使用方法:
                                  1、大米及米制品新鲜度检测：取样品（大米取15～20粒，米粉取半小勺，其它大块样品可取整个或切其一小块）置白色点滴板上，无点滴板可直接放在干净保鲜膜上，在样品正上方滴下检测液1～2滴，观察样品颜色的变化，并对照标准比色板判定结果，以反应1min的结果为准。
                                  2、大米掺陈率检测：取大米100粒，置小烧杯中或保鲜膜上，在样品正上方滴加检测液至全部样品润湿，反应1min，按颜色的深浅将米粒分开，计算陈米的粒数，除以100即为大米的掺陈率。

                                  适用范围：   适用于米、米粉等米制品新陈度的快速检测。

                                  注意事项：
                                  1、本方法为大米新鲜度的快速鉴别方法，准确测定需送实验室操作。

                                  2、新鲜度与样品的存贮条件有关，本方法检测结果表示正常贮藏条件下的结果。

                                  保存条件: 
                                      置通风干燥的室温环境中，保质期1年。

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