熬中药有讲究 三细节要记牢

熬中药有讲究 三细节要记牢

　　编者按：现在大多数人都会选择中药养生，但是你会熬中药吗?你会科学吃中药吗?如何熬中药更健康?下面小编为你解答，一起去看看吧。

　　熬中药有讲究 三细节要记牢

　　买回来的中药，大多是用纸包着的，有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时，许多人的手会碰到中药，殊不知，这个动作有时就会影响到中药的药效。

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　　平时大家在熬中药的过程中，为了使药物的有效成分充分进入汤里，所以常用沙锅，但是往往忽略了一些细节。而这些细节在中药的熬煎过程中，会影响到药效，平时一定要多加注意。

　　细节1：手别碰药

　　这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药，大多是用纸包着的，有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时，许多人的手会碰到中药，殊不知，这个动作有时就会影响到中药的药效，如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味，更是对中药的一种污染。因此，最好不要用手接触中药，应直接将其倒进容器内。

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http://www.39yst.com/20120601/72612.shtml

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熬中药有讲究 当归煎煮之前不要洗

 

来源：养生编辑：小妮子

 

【导读】中药煎煮前不要清洗吗？当归，是中医活血补血的要药，是人们最为熟知的中药之一。之所以当归能成为中药大家族里的“明星”，完全是由于其宝贵的药用价值。

当归是最常用的中药之一，素有“十方九归”之说。当归能活血补血、调经止痛、润肠通便。进食后能增强肠胃吸收能力，促进新陈代谢和刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定的食疗作用。当归味甘辛、性温，归肝、心、脾经，和女性有诸多不解之缘，有些妇女因为气血不和等病症，不能生子，服用当归后，得以调和气血，恢复生机。

熬中药有讲究 当归煎煮之前不要洗

熬中药有讲究 当归煎煮之前不要洗

1、水洗可使药材当归的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。

2、水洗可使粉末类药材当归丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如龙骨、滑石粉等，如果用水洗，会造成这些药物的流失。

3、水洗可致部分药材辅料丢失：由于有的药材当归在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，而这些辅料易溶于水中，若用水冲洗，可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。

因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的丢失

(责任编辑：小妮子)

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