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山阳网导读：山阳县盛产扫帚菜，是当地有名的特产。扫帚菜是我县传统的野生蔬菜，其嫩茎叶可食，又名地肤、观音菜、孔雀松、野菠菜、扫帚苗、铁扫帚等，属藜科地肤属一年生草本植物。扫帚菜适应性很强，对气候、温湿度要求不严格，广泛分布于荒地、田边、路旁、果园、庭院等处。扫帚菜是一种高蛋白、低脂肪的野生蔬菜并且富含钾元素和胡萝卜素，性味寒，有清热解毒、利尿通淋等作用，可入药。 (文/录入陈遥)
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