|
说到一种在自己嘴里宝贵，吐出来恶心的东西，不用猜，正是唾液无疑。它也就是通常说的口水，在我们的嘴里有什么用？很多人可能会想起一个故事和一个画面——“望梅止渴”和星爷在《九品芝麻官》中被一个小盆友喷了匪夷所思的一大口口水。然而，唾液存在的使命，真的仅仅是为了条件反射式的解渴和表达鄙视不屑情绪这样简单且弱到爆的功能么？
唾液，在古代被称为“金津玉液”，由人体三对大唾液腺（下颌下腺，腮腺和颌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的粘液混合而成，是消化液的一种。它是一种无色且稀薄的液体，就连PH值也温和地保持在6.6到7.1。一个正常的成年人每天的唾液分泌量约为1.0到1.5升，如果按平均寿命70岁来算，人一生约会分泌37800升唾液，差不多能够装满80个家庭浴缸！我们的身体每天消耗能量和水分来完成这么大的唾液分泌量，显然不只是为了让你解渴或者为了吐口水鄙视别人用的。那么，唾液到底有什么作用呢？ 吃好喝好，唾液的功劳
唾液看起来跟水没什么差别，实际上成分非常复杂：唾液中约99%是水，其中含有的有机物主要为粘蛋白，还有球蛋白、氨基酸、尿素、尿酸、唾液淀粉酶和溶菌酶等。无机物有钠、钾、钙、硫氰酸盐、氯、氨等。此外，唾液中还有一定量的气体，如氧、氮和二氧化碳。说到唾液对人体健康的作用可以从吃东西开始：
当你吃一个冷馒头或者曲奇饼时，干嚼有点难以下咽，这时我们就需要分泌大量唾液来帮忙，让食物和唾液在咀嚼的过程中充分混合，湿润食物团块，同时唾液中的消化酶可以起到一部分消化作用；当我们吃完一顿大餐后，唾液又会变成一种天然的优质“清洁剂”，在一定程度上对食物残渣具有机械冲洗作用，借助液体的流动清洁口腔，尤其是牙体表面和缝隙之间的食物残渣。
唾液还是重要的免疫屏障和“酸碱调和剂”。口腔环境温暖而湿润，能为微生物提供充足的营养成分，数百种口腔细菌常驻于此，而牙齿表面有助于微生物定植，继而促使大量固有微生物积聚形成生物膜。而口腔的免疫主要依赖于口腔粘膜和来自唾液的一层粘蛋白，唾液中的非特异性蛋白通过许多方式发挥作用，一些可直接作用于细菌、病毒及真菌，一些与唾液中的抗体结合共同抗击外来侵袭。同时，唾液作为持续分泌的中性低渗液体（pH6.6-7.1），能够作为一种稀释剂起到缓冲作用，阻碍细菌持续产生酸，调节口腔的pH值至正常范围，以避免口腔菌群的失衡。
唾液中，尤其是受到进食或者咀嚼产生的刺激性唾液中含有较多的钙，磷等矿物离子。这些矿物离子是牙齿的主要成分羟基磷灰石的元素。因而唾液能够帮助促进牙齿的再矿化，强化牙齿，减弱致病菌的侵害作用。在对咀嚼无糖口香糖促进唾液分泌增加牙齿再矿化的研究中，通过测量咀嚼与不咀嚼无糖口香糖受试者的人工龋发现，咀嚼无糖口香糖者人工龋的矿物质沉积、损伤的恢复均显著优于不咀嚼的受试者。可以说，唾液才是让你“牙口好，胃口也好”的保障。 从望梅止渴到嚼无糖口香糖
既然唾液好处多，多来一点自然是极好的！增加唾液分泌，第一个经典办法当然是曹操老师用过的“望梅止渴”法。这实际上是利用条件反射的原理增加分泌量。当然放到现在，更便捷的方法是直接走进便利店买一袋酸梅就好了。对于某些童鞋来说，更有效的方法也许是“望女神止渴”……
另外一个比较有效的方法是嚼无糖口香糖，咀嚼动作本身就是一种直接的刺激，能够促进唾液的大量分泌，而且这个时候分泌的唾液与静止时期的分泌量相比，含有更多的矿物离子。同时某些无糖口香糖中含有的糖醇，其带来的独特的清凉口感能够进一步增强促进唾液分泌的作用。
一项针对咀嚼无糖口香糖与唾液分泌的研究表明：受试者每天咀嚼无糖口香糖10次， 每次10分钟，持续两周，受试者唾液流量显著增加，并且受试者下列指标显著改善： - 非刺激状态的唾液分泌率 - 刺激状态的唾液分泌率 - 牙菌斑pH值 - 对牙菌斑酸性物质的缓冲能力
看来咀嚼无糖口香糖相对于传统的“望某某止渴”来说，是一种更为有效的促进唾液分泌的大杀招。当你在需要口水的时候，绝对随“嚼”随到，薄荷口味还能帮助清新一下口气，算得上是相当不错的便捷口腔护理方法。而更为有利的是，无糖口香糖几乎在每个街角便利店都可以买到，价格便宜携带方便，真是居家旅行的必备之物。有空的时候，嚼两颗无糖口香糖体验一下“满口生津”的幸福感吧！ |
|
|
