一年一度传统清明节又到了。作为一个宏扬中华民族美德的民俗节日已越来越受到人们的重视。国家专门把清明节定为法定假日，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”,人们纷纷踏青扫墓，祭拜先人，追思慎远，寄托我们的哀思，记取前辈的辛苦，缅怀前辈的功德。祝我们的逝去的亲人在天国静谧安详。 而清明节已是万木复苏，春暖花开，正是踏青赏春的好时光，我们慎终追远民德归厚的同时，更要珍惜现在的美好时光，关爱自然，珍爱生命。 当然中国所有传统节日都与传统美食紧密连在一起。如春节之吃年糕，包饺子、端午节吃粽子、中秋节吃月饼……。而清明节最具特色的就是吃“菠菠果”，一种用“菠菠菜”叶汁和糯米浆和在一起，再包上馅(有萝卜丝、花生芝麻、菠菠菜)做成的米果。过去每家每户都要做“菠菠果”用以祭拜祖先，(现在自已做得比较少但市场超市却可买到),扫墓回来同时可作路上的点心。当然这一天还是要照习俗在家中做几道美食贡祭祖先,寄托我们缅怀之情和悼念感恩之心.。 清明时节民俗兴， 美德代传感恩心， 阳春三月踏青去， 家烹佳肴寄追思。。 今天做了几道美食名曰：春、绿、味、香、美： 1、春之旋律__春笋海鲜羹 2、绿之回响__菠菠果(这是正宗用菠菠菜加工的绿色食品)
3、味之余韵__大虾煨肉丸 4、香之清沁__黄金三色蛋
5、美的挥洒__五彩虾仁蛋卷 |
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