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【中药概述】红豆蔻,别名红豆、良姜子、红扣,为姜科草本植物大高良姜的种子。辛,热。 1.温中散寒:用于脘腹冷痛,胃痛,胃胀气等症。可与温中止痛药同用。 2.醒脾解酒:用于饮酒过多所致的呕吐,胃部不适等症。 【药理作用】1.挥发油对粘膜有刺激作用;2.有较轻的抗菌和抗原虫作用。3.有祛痰作用。 【化学成分】含挥发油和黄酮类、少量皂甙和脂肪酸等。 【用量用法】3——10g,水煎服。或入丸、散剂。
来自: 厨人 > 《烹饪香料》
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