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一、柚子茶做法。 挑选柚子的五个窍门。 1、选尖不选圆(越尖越好)。 2、选大不选小(大个头成熟的会更好)。
 3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)。 4、选重不选轻(重的果实比较饱满)。 5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好! 用料：1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐。 1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。 2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。 3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好!!这样是为了保证成品的口感。 |
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