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连平时经常光顾的蛋糕店都被爆出材料不卫生了，看来只有自家做的才是最安全的了…… 早就听说过有很多大神用电饭锅做出各种各样的美食，其中就有蛋糕。 果断去翻啊，看了好多之后选中一个拿来分享下~心灵手巧的主妇们可以动手啦！ 准备材料：电动打蛋器、蛋黄分离器、几个大碗，电饭煲。 食材：新鲜鸡蛋、纯牛奶，低筋面粉（什么牌子都行，现在超市都有卖），如果要豪华，当然还要鲜奶油。
鸡蛋不要用冷藏过的，常温的好打发。 首先要处理鸡蛋，如下图：
然后我们打发蛋清。放蛋清的碗里必须是没有一滴水的，要全干。 蛋清里有水或有蛋黄，都会影响打发。
 然后我们把蛋黄和蛋清拌在一起，从下往上慢慢拌匀，最后得到了淡黄色的面糊。 电饭煲插电预热一会后，把内胆拿出来，把拌好的面糊到进去。 刚倒进去的面糊是 很难看的，但稍微放一会就表面平整了。 我们再轻轻颠一颠，面糊里的小气泡都冒了上来，很快就呈现均匀的质地。 现在的电饭煲都是不粘的，所以可以不用在内壁涂油防粘。 不过如果喜欢黄油的味道，用点黄油擦一擦也是很不错的。
把装着面糊的电饭煲内胆放到电饭煲里，盖上盖子，然后在出气孔上盖一块湿布，就让它在煮饭档开始煲着……很普通电饭煲就可以，只要会煮饭就行了。
过了一段时间后电饭煲就自己跳到了保温，就让它保温个5分钟吧，然后再开成煮饭档，它就又在加热了，过了一段时间它又自动跳到了保温，那么就又让它保温5分钟，然后又加热。从面糊放进去到最后蛋糕做好一般是一个小时。
1小时之后打开电饭煲，看到蛋糕很漂亮地在里面了。从你打开盖子那一刻开始，蛋糕自己就会有些收缩，和内胆分开。我们把内胆拿出来，稍微凉一点之后倒扣在盘子里，就得到一个很棒的蛋糕。
这样的蛋糕是完全没有任何添加剂的，连烘焙常用的泡打粉都没有，但一样会很蓬松。做得不蓬松的童鞋，估计大部分是面粉放太多了，会硬。 这样的蛋糕就是小时候吃过的蛋糕最纯正的味道，已经很好吃了。但是这样未免有一点简陋。所以我们还是给它加点料吧！
 最最后来张大图
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