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解油腻、分解脂肪、降低血脂、胆固醇的6个有效方法 1、吃些蔬菜：蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动，解除油腻的作用，特别是萝卜、洋葱效果更好，不仅能获得维生素C，还有较强的解油腻、助消化，对胃部胀满有缓解作用。生萝卜的效果比熟的更好。可能你也有经验:有的餐馆在上菜前先供应一小碟生的酱油萝卜，这道“开胃菜”就有解油腻的功能。洋葱几乎不含脂肪.有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。 2、吃些水果：不少水果有解油腻的作用。例如，山楂有促进脂肪代谢的作用.苹果含丰富的钾和果胶，具有降低血脂、胆固醇的作用，对脂肪分解有好处。香蕉也有润肠、解毒、分解脂肪的作用。木瓜有“百益果王”之称，它富含17种以上氨基酸、丰富的维生素C及钙、铁等，特别是含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧，不但容易烧酥，而且可以减少油腻感。木瓜有青木瓜和红木瓜两种，而青木瓜含有更多的木瓜酶，有更好的分解脂肪作用。 3、喝点酸梅汤：酸梅汤营养丰富，含有氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质。酸汤的主要原料是乌梅、山植、陈皮等，均是有效的“去油”食品。其中，陈皮能抑制糖类转化为脂类，对去除肠胃中存在的脂肪有良好的作用。所以，酸梅汤是我国有悠久历史的帮助消化的饮料。 4、饮水果和蔬菜混合汁：果蔬汁可以补充人体所需的维生素、矿物质和抗氧化剂，并且能够中和体内酸性物质，保持良好的新陈代谢环境。在餐间或饭后饮用果蔬汁，能起到解酒、消食、解油腻的作用。 5、吃主食：不少人在餐桌上不吃主食，这是绝对错误的。粮食中的糖类应是人体热量的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程.使其完全氧化。糖类不仅不像脂肪、蛋白质会在代谢过程中产生氨类、酮类、醛类等有毒产物，还为人体提供膳食纤维。因此，在品尝美味的同时，应进食主食。 最好的主食除了大米、面粉外，应有适量的粗粮，包括全麦、玉米、燕麦、红薯等，它们具有良好的清火、解油腻的作用。燕麦、玉米中含有比其他谷物更丰富的可溶性膳食纤维，它不产生热量，既有利于减肥，又适合高血压、冠心病、糖尿病患者对食疗的需要，具有降胆固醇,降血脂及去油腻的作用。红薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等物质，是“肠道清道夫，，有降低血中胆固醇维持血液酸碱平衡和“刮油水”的作用。 6、喝茶：最好是喝大麦茶或绿茶，可以促进肠蠕动，减少油腻食物在胃中的停留时间。而且，最好是易温热的，它比冷的更能解腻，还能保护肠胃。 |
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