葡萄酒杯分类介绍

古诗有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，好的葡萄酒要由好的杯子来盛放。在葡萄酒文化中，酒杯是不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。葡萄酒杯，因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。我们来看一看有哪些常见的葡萄酒杯吧！

葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。

 

葡萄酒杯种类
	白葡萄酒杯	红葡萄酒杯	香槟杯
杯形	杯身较长，杯肚较瘦，弧度较大。像一朵待放的郁金香。上身较鸡尾酒杯略深。	上身较白酒杯为深，且更为圆胖宽大。	郁金香香槟杯	笛形杯/香槟笛	浅碟香槟杯
			比红、白葡萄酒杯整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。	杯身细长。 笛形杯身可令酒的气泡不易散掉，令香槟更可口。	脚高、开口浅；欧洲式杯身圆润、柔和；北美式（即鸡尾酒杯）杯身是三角形，线条直接而硬朗。
用途	主要用于盛载白葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。	主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。	专门于饮用香槟酒时使用。		可用于婚礼及其它喜庆庆典中香槟泉的搭建，也可以用于其它场合
图   片对比

 

1.白葡萄酒杯

白葡萄酒是用霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）等白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的特点。

盛载白葡萄酒的白酒杯，像一朵待放的郁金香，杯身较长，以减少酒和空气的接触，令香气更持久。高挑瘦长的杯型突出典型的酸度，以及新鲜酸度和高含量的矿物质产生出的浓郁果香。

这里推荐德国高级无铅水晶品牌：STOLZLE 。其系列产品主要以专业的杯形、时尚的设计、环保的材质得到来自全世界的认可与喜爱，尤其是受到年青人的热捧。Stolzle 4-Pack Classic White Wine Set，包括4支15盎司经典白葡萄酒杯，主要用于盛载霞多丽、灰皮诺（Pinot Grigio）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒。经久耐用，可以用洗碗机清洗。

意大利品牌Bormioli Rocco诞生于1825年，是世界上最早生产玻璃器皿的工厂之一，有着悠久的历史和丰富的传统经验。Bormioli Rocco Restaurant White Wine Glass 4件装，不仅适合一家人晚餐小酌、招待宾客，还可作为一套非常美观时尚的礼品送给亲朋好友哦！

 

2.红葡萄酒杯

红葡萄酒是选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽呈自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。它的酒精含量在8%～20%，是营养丰富，味道甘甜醇美，并能防治多种疾病的饮料，最早盛行于法国，在世界各地都很流行。

红酒杯上身较为圆胖宽大，用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。类型主要有三种：波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。而无论波尔多杯还是勃艮第杯，又有若干细致的分类。

可以说有喝葡萄酒的地方，就有Riedel玻璃杯。Riedel是世界上最富盛名的酒杯专业制造厂，创立于1756年。每年生产100万支以上人工吹制的水晶杯以及300万支以上机器吹制的水晶杯，全部产品畅销世界各地。尤其是Sommeliers系列，更早已成为葡萄酒痴们最渴望拥有的典藏级梦幻商品。而自1986年起，还推出实用级机器吹制的Vinum水晶杯系列，价格上也显得平易近人不少，至今已成酒饕们人手一套的必要配备之一。Riedel Vinum, Set of 6 plus 2 Bonus Glasses适用于适用于波尔多，品丽珠，赤霞珠，梅鹿辄，里奥哈和普兰尼洛，不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁，都令品味人士竞相追逐。

波尔多酒杯

波尔多酒杯(Bordeaux)：郁金香高脚杯形状。市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格。波尔多红酒的酸味和涩味较重，适合杯身较长且杯壁不垂直的，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。

逾五百年历史的德国酒杯品牌Spiegelau，是全球同行之中首个拥有LGA认证的厂家。且价格相对平易许多，故而颇受入门级酒客世界品牌实验室的青睐。水晶杯经过白金专利技术制造而成，成就了融合美感、功能性和耐用性于一体的高性能酒杯。Spiegelau Vino Grande Bordeaux Glass Value Pack波尔多杯，即便经过多次洗涤，亮度、颜色和光彩依然，因晶莹剔透而驰名，韧性好，比普通的水晶杯抗摔碰。

勃艮第杯

勃艮第红酒杯(Burgundy)：大肚球形高脚杯形状。勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香，在品尝勃艮第产区的酸度较高的黑皮诺葡萄(Pinot Noir)时更出色。
　　Zwiesel Kristallglas AG德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团，旗下分为以机器吹制杯品为主的Schott Zwiesel，以及以手工吹制杯品为主的Zwiesel 1872两大品牌。产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地坚固耐用。Schott Zwiesel Tritan Crystal Glass Forte Collection配方中含有一种独特的氧化钛成分，使玻璃本身特别有韧性，可经得起洗碗机的洗涤。

3.香槟杯

因香槟酒本身是白葡萄酒，所不同的是发泡，所以，饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯。香槟杯（champagne glass）指专门于饮用香槟酒时使用的玻璃酒杯，是一种高脚杯。有长笛形，郁金香花形和浅碟香槟杯三种器型。

笛形杯

称为香槟笛（英文：Champagne flute，法文： Fl?te à Champagne），杯身细长。 笛形杯身可令酒的气泡不易散掉，令香槟更可口。

这里推荐Libbey，不同系列的香槟杯都非常美观实用。始建于1818年，创建于美国麻省东剑桥，原名是新英格兰玻璃公司。近两个世纪以来，利比设计、生产、销售玻璃器皿，已成为世界上第二大玻璃器皿生产制造商（据估算）。利比维娜长笛香槟杯Libbey Vina Trumpet Champagne Flute，两体成型，十分高档雅致。

郁金香花形

比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。

Libbey Vineyard Reserve Champagne Glasses采用一体成型工艺，杯体更坚固；从杯身到杯脚成流线型，没有接口，更加美观；杯口、杯脚无脱片性破损的保证。

 

浅碟香槟杯

浅碟香槟杯（champagne saucer，又称香槟碟）分两种形状，欧洲式和北美式，两种都可用于鸡尾酒饮酒用，也可作小吃的容器。两者不同之处在于，欧洲式杯身圆润、柔和；北美式杯身是三角形，线条直接而硬朗。这种浅碟香槟杯还有另外一个名字叫鸡尾酒杯。

Libbey 6-Piece Cool Cocktails Metro Madness Coupe Glass Set，乔迁、结婚等喜庆场合必不可少的酒杯套装，造型优雅，引导时尚潮流。