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一般来说酒杯不会改变酒的本质，但是杯子的形状却可以决定酒的流向、气味、强度等其它因素，从而进一步影响到酒入口后的香味、平衡性等。下面就听小编来跟你们说一说葡萄酒杯的系列。 红葡萄酒杯系列 红葡萄酒杯杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。 ISO标准杯：它不会突出酒的任何特点，直接展现葡萄酒原有风味，被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在ISO品酒杯里都是平等的。 波尔多红酒杯：郁金香高脚杯形状。波尔多红酒的酸味和涩味较重，适合杯身较长且杯壁不垂直的，杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。 勃艮第红酒杯：大肚球形高脚杯形状。勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。 白葡萄酒杯系列 白葡萄酒杯的杯口会更小更窄，以降低葡萄酒接触空气的程度。由于要保证白葡萄酒的冰镇温度，所以，酒杯就需要较高较厚的杯炳，以方便品鉴者持拿。 长相思杯 霞多丽杯 雷司令杯：雷司令杯杯身更为窄、高，将雷司令白葡萄酒清新的果香聚集在酒杯上部、弥漫杯口，更好地感受其香气。 气泡酒杯 香槟杯适合所有气泡酒。是一种高脚杯，有郁金香花形和笛形和浅碟香槟杯三种器型。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，值得注意的是，标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然，香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。 笛形杯：称为香槟笛，杯身细长。 笛形杯身可令酒的气泡不易散掉，令香槟更可口。 郁金香花形：因香槟酒本身是白葡萄酒，所不同的是发泡，所以，饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。 浅碟香槟杯（鸡尾酒杯）：指一种特别形状的高脚杯，即可以用于婚礼及其它喜庆庆典中 推荐理由：葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以促进血液循环，防止动脉硬化，不同葡萄酒使用不同酒杯品茗才更有味道。 |
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来自： 青木森森 > 《酒文化、茶文化及咖啡、饮食》
