提高免疫力食谱蚝油草菇蚝油草菇营养食谱，圆润可口，口感爽脆，吃在嘴里口口留香，让你在春季可以提高免疫力食谱，是老少皆宜的健康食谱。 【蚝油草菇】 【主料】 草菇250g 【辅料】 盐适量、糖1小匙、鸡精少许、蚝油1汤匙、姜4片、蒜1瓣、红椒1个、青椒1个 【做法】 1、准备所需材料。 2、将鲜菇洗净，用小刀划上十字，让鲜菇更好的入味。（也可以对半切开） 3、青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。
提高免疫力食谱蚝油草菇 4、锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。 5、捞起沥干水份。 6、倒入青、红椒微烫一下。 7、捞起沥干水份
提高免疫力食谱蚝油草菇 8、起油锅放姜、蒜爆香。 9、倒入鲜菇。 10、翻炒1分钟。 11、加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。 12、最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。
提高免疫力食谱蚝油草菇 小贴士 蚝油要最后才加入，太早加入会使其营养流失。蚝油本身比较咸，盐的份量要少加，以免太咸。 草菇营养分析： 1、草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。 2、它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。 3、草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%. 4、草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。 5、它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。 草菇食疗作用：
提高免疫力食谱蚝油草菇 中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。 草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。 总结：在食用草菇前，对于草菇的处理要注意了，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。
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