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农家野菜蒸枸桃穗 原料：枸桃穗，面粉，盐，蒜，香油，色拉油，鸡精。 制作过程： 1，把摘过梗的枸桃穗彻底的洗干净，沥干水分晾干。 2，枸桃穗晾干后，加少量色拉油拌匀。 3，加入面粉拌匀，让每个穗上都均匀地裹上面粉，不要太少或太多，少了会粘，多了会太干。 4，蒸锅铺上纱布水烧开后，把拌好的枸桃穗放蒸锅里大火蒸10分钟。 5，倒在盆里稍晾一会，加入盐，鸡精，香油，蒜泥拌匀即可。 1.买回来的枸桃穗摘干净 2.用清水先清洗两边后，浸泡10分钟再清洗几遍，直到水比较干净为止。清洗干净后捞到网筛中，滤掉水分 3.放入全麦粉、五香粉和盐 4.搅拌均匀，让枸桃穗均匀的沾上面粉 5.上笼中大火蒸15分钟。 6.蒸好的枸桃穗，稍微晾凉 7.弄散后放入盘中 8.辣椒油、盐、醋、生抽和香油放入碗中，调配为汁 9.倒入盘中，搅拌均匀 10.自己吃多少拌多少，随意吃啦。
- 小贴士
- 面粉选全麦粉或者面粉中加一点玉米粉，蒸好的菜比较散，不会粘在一起。
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