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来自: 小跳蚤58 > 《大学生的红酒与品味》
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入门:从颜色读懂葡萄酒
入门:从颜色读懂葡萄酒 展开下三张。奥斯卡电影《闻香识女人》中,意外致盲的弗兰克中校,对听觉和嗅觉异常敏感,他甚至能通过靠对方...
简单方便的自制葡萄酒的酿制方法
把剪好的葡萄冲洗干净,并用淡盐水浸泡十分钟左右,由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自...
观酒
观酒。酒体的颜色的深浅取决于葡萄酒的陈酿年龄、橡木桶的质量和葡萄酒的种类。酒体颜色越深,酒的香气就越浓郁。把酒杯稍稍倾斜,观察酒液的上部,如果是陈酿的红酒,这一部分会呈现出琥珀褐色。最后...
自酿葡萄酒4
自酿葡萄酒49月24日 昨天夜里室内温度18度,今天白天室内温度23度。估计会影响葡萄酒的发酵过程。但发酵时瓶里的温度会升高,应该稍好吧...
葡萄酒
五.带葡萄皮酿制的葡萄酒为干红葡萄酒,酒液为红色。葡萄酒的颜色与所选用的葡萄颜色有关,葡萄越红,酒色越浓。干白葡萄酒是用去皮的葡萄酿制的,酒的颜色为浅金黄色。
形容葡萄酒颜色
形容葡萄酒颜色闪亮的(Brilliant):用於描述葡萄酒尤其是白葡萄酒中没有任何肉眼可见的悬浮物质,表现闪闪发亮的澄清特徵。
【葡萄酒的氧化】
【葡萄酒的氧化】【葡萄酒的氧化】轻微氧化对葡萄酒是有增进作用的,特别是对红酒,比如降低干涩的口感,促进香气的散发。
三招揪出变质葡萄酒
三招揪出变质葡萄酒。不少人愿意在家储藏葡萄酒,不过由于葡萄酒本身缺陷或保存不当等原因,很容易导致葡萄酒变质。高梓清还提醒,高温是葡萄酒的克星,储存葡萄酒的理想温度是13至15摄氏度左右,高于...
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学会这几招 轻松辨别变质葡萄酒 葡萄酒。虽然葡萄酒的保质期比较久,但是不代表葡萄酒就不会过期。另外需要注意的是,有时葡萄酒香气涣散或闭塞,结构松散,毫无生气,有可能并不是变质了,而是发生了...
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