彩椒糖醋花生

 彩椒糖醋花生

【食材】10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、5g老陈醋、2g生抽、3g白糖、2g盐。

【做法】

1、把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。

2、将辅料除了花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。

3、平底锅里倒入少许的花生调和油（凉锅凉油），将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌，花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。

4、花生米凉凉后把彩椒丁放在上面，将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。