零食~谁说只有女人爱——香脆坚果杏仁饼

 

☆香脆坚果杏仁饼（20块左右）

材料：

蛋白60克（约2个）、白砂糖60克

低粉25克、白砂糖25克、杏仁粉50克

榛果65克、大杏仁85克、开心果30克

做法：

1.烤箱预热180度，将各种坚果混合入烤箱烤5-10分钟，取出后切成小块。

2.蛋白加糖打至干性发泡。

3.筛入低粉，加入杏仁粉和糖翻拌均匀。

4-5.加入坚果稍拌合。

6.烤盘铺油纸，用叉子舀起适量面糊，摊开成5cm厚，1cm厚，烤箱预热150度，烤20分钟左右，取出后放网架上晾凉。

Tips:

*坚果可随意更换，可单一也可多种，一切随个人喜好。

*烤好的小饼干放网架上放置一夜，口感更加酥脆。