|
上午十点多，石芸带小米过来，十一点多，一家与石芸、小米到西郊百联，本来我是打算去吃西郊百联对面的面店，以前一直路过，见到街对面有家“苏州面馆”，没想到，只不过一两个月没留心（那里常去，只是没留心），就变成了豪华装修的饭店，整条街都是，想想当中有隔离栏，过马路并不方便，于是决定到二楼的雅点舫吃，刚拿定主意，天上大雨下来，暗中庆幸自己决定准确。 二楼雅点舫，以前吃过，味道一般，装点精致，今天去，座无虚席，好在只需等待片刻，其点了香糟田螺（15元），排骨年糕（20元），开洋葱油拌面（6元），香菇面筋焖肉面（13元），虾肉小馄饨（5元），金腿小粽（8元），绿豆汤（6元）外加可乐一听共79元，想想吃点心也要冒80元，不算便宜。 香糟田螺味道很好，田螺很酥，微有泥沙，美中不足是糟味不够，但算是现在上海滩上能吃到好的糟田螺了，记得读中学的时候，北京路陕西路口有家“杏元”，糟田螺三角钱一碗，是我初中时代经常吃的点心，很旧的锅，很破的碗，一个大铁勺子舀起来，一勺子就是一碗，舀的师傅随手拿点牙签放在田螺上，吃的朋友捧着田螺，随便找个位子坐下，便用牙签挑了吃。那时的田螺炖好多时间，几乎只只田螺都是破的。 今天的田螺没有一只是破的，倒让我想起小时候的那个破碗盛的破田螺，虽然卖相差了点，却依稀记得更好吃一些。不过，小米很喜欢今天的，不断地嚷着“小米要吃小小的、大大的螺蛳”，很是可爱。 排骨年糕与“鲜得来”的大不相同，鲜得来的那种，是整块排骨油炸，再加两块扁扁的年糕，舀点酱再加一点辣酱油，以前外婆家住在云南路淮海路，边上曾经有座铁皮房子，是鲜得来的分店，由于就在家门口，彼此都认识，彼此也有照应，于是买一张排骨年糕的票子，可以装满一镬子，有点象《小小得月楼》“六只角子，一大镬子”的架势。 今天的排骨年糕，是用宁波小年糕，一盆十数条，排骨是大排切开的，有点象平时吃的排条，但要比排条阔一点，酱汁是糖醋味的，与传统的排骨年糕大不一样。米醋为主的糖醋，淡而不咸，是我非常喜欢的味道，就象我自己做的一样，很是可口，排骨炸得相当透，也相当嫩，虽然20元一盆，价格不菲，但是味道好，也就物有所值。 面相当没有花头，关键汤是味精汤，而不是久炖的高汤，浇头也不见得是现炒的，估计焖蹄也是批来的，虽有面筋尚可，的的确确是水揉的，而不是油炸的那种圆面筋。 其它的没有什么，小粽子做得相当精致，不过我没有尝，不敢评价。 雅点舫的空调很弱，吃面吃得我一身大汗，在西郊百联的所有吃食店里，只有肯德基、麦当劳和星巴克的空调是到位的，记得去年在永和豆浆吃完东西后到到肯德基，感觉真是天壤之别啊，有时就想，不怪肯德基、麦当劳之类比土快餐能赚钱，人家的确有人家的本事啊，我们现在样样学外国，动辄“与国外接轨”，收费是接轨了，但服务还差得远呢。 |
|
|
