西葫芦素馅饺子的做法,西葫芦素馅饺子怎么做好吃,西葫芦素馅饺子的家常做法

• 简介

  文宁公主 首发于2012-12-16

• 西葫芦营养丰富，但是平时很难想到怎么吃，炒菜又不怎么好吃。于是妈妈为了让我们吃一些西葫芦，就想着包西葫芦素馅饺子。

食材

• 主料

• 西葫芦

  4个

• 鸡蛋

  2个

• 胡萝卜

  2个

• 饺子粉

  500g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鲜香菇

  适量

• 木耳

  适量

• 葱

  适量

• 香油

  适量

• 姜

  适量

• 步骤

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  1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。

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  2.鲜香菇煮熟，切末。

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  3.4个西葫芦，去皮。

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  4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。

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  5.葱姜切末，待用。

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  6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。

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  7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。

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  8.饺子粉按比例活好，擀皮。

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  9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。

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  10.都包好后，就准备煮了。

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  11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。

• 小贴士

• 擀皮的时候，边上薄，中间厚，这样煮的时候不容易破。