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葫芦巴香饼

 榆杨 2014-04-10

 
我今天做的葫芦巴香饼是我最喜欢的一种面饼,不仅仅是因为做饼时候的奇香扑鼻,也因为葫芦巴的药用价值,是真正的健康食品。

我知道中国一些地区的朋友们也用这个叶子做饼和花卷,这个叶子学名是葫芦巴叶,也有别名叫做香豆叶,香草的。。知道的朋友可以来对号入座一下。。

葫芦巴叶的照片。。

葫芦巴香饼- <wbr>Methi <wbr>paratha(Thepla)

葫芦巴也是中药的一种,在四川、河南、甘肃、安徽等省也有栽培,抄一段网上有关葫芦巴药效的文字和大家分享分享。。

葫芦巴何时传至印度与中国已难以考证。我国现存中医药著作中最早收载葫芦巴一物的是《嘉本草》,此后历代编修的本草著作均收载有葫芦巴条目。据记载,葫芦巴入肝.肾二经,味苦,性温,无毒,补肾阳,祛寒湿,属于常用中药材之一,目前我国中医常将其作为补肾药。祛(肠)风药与健胃药使用。[在]印度与阿拉伯国家,民间医生常将葫芦巴用作强壮剂。催欲药、镇痛药、口腔清凉剂与通经药。印度一制药公司已将葫芦巴开发成为一种外用制剂,用于治疗关节痛.淋巴炎.痛风.外伤.足痛.肌肉酸痛以及痈疖痛等症。

文档来源:
葫芦巴

先看看我买的干葫芦巴叶。。一打开包装那个香气就让人心神舒服了,带点香草精的甜香,又有苦瓜似的一点苦涩。。那个味道和感觉要亲自尝过才会知道。

葫芦巴香饼- <wbr>Methi <wbr>paratha(Thepla)

首先搅拌机里搅拌半只番茄,半只洋葱。然后加入干的葫芦巴叶。。和一点食盐,1/4茶匙的辣椒粉,1/4茶匙的黄姜粉。稍微搅拌之后,加入一杯半的全麦面粉,和半杯多一点点的水,合成面团

葫芦巴香饼- <wbr>Methi <wbr>paratha(Thepla)

开始擀面,首先揪出差不多乒乓球大小的面团。。擀成薄薄的面饼。。然后热上锅子,不加油烙饼。。两面都烙熟之后,刷上薄薄的butter,刷一面就好了。。

葫芦巴香饼- <wbr>Methi <wbr>paratha(Thepla)

可以配酸奶吃,也可以配菜或者豆糊吃。。也可以涂一层果酱给小孩子吃。。

希望大家喜欢。。

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