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今日菜谱

 生活向太阳 2014-04-10

红烧肉来了。。。。。。

因为菜场的肉我不敢买,一定要吃爱森这种放心肉,超市离我家有一定“脚程”……而且我怕甘油三脂高,所以荤菜烧得很少。一般最多也就什么菜炒肉片了。今天大开荤界,不过红烧肉绝对是一道心头爱。

红烧肉

[食材] 五花肉若干(连皮)  洋葱  生姜 土豆丁

[做法]五花肉放在锅子里,我随便找了个有盖的,炒菜的锅一边做饭,这肉要吨很久,不能霸占着锅子。
浇上生抽老抽 以淹到一点肉为止(如图)

放入料酒少许  红糖2勺  再放洋葱丝,姜片,2个八角 

又加了一个切丁的土豆,这样土豆也香的要s,非常美味~

所有材料搅拌均匀,上大火烧开后转小火慢慢炖,我炖了50分钟左右(火要很小,不时观察以免烧糊哦)

然后再中火收汁 注意收汁几分钟就可以了 也免得烧干

受不了了赶快拿出来香香嘴

 

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其他配菜是蘑菇豆腐 西葫芦肉片

红烧肉照片没拍好 但味道绝对童叟无欺
做法也很简单 只是需要点时间 大家试试吧!

 


《咖喱饭》

材料:百梦多咖喱一盒(我买的微辣口味)

土豆2-3个 中等大小

红萝卜 2根小点的

洋葱1颗

小豌豆 若干(随便称几块钱)

其实蔬菜喜欢吃什么都可以加 不一定按照我的食谱

吃荤的可以加牛肉,鸡肉,猪肉的肉丁

(不加肉 也很好吃哦 !)

做法:土豆萝卜切小块,洋葱切丝,小豌豆剥好(也有卖已经剥好的)

放少许橄榄油(菜油) 热油后放入豌豆萝卜洋葱翻炒几分钟

放土豆后加水(水以漫到所有菜为宜,不要超过菜)

大火烧滚后尽量撩掉一些泡沫 再盖锅中小火 大约15分钟

放入整盒咖喱块(2-3人份可以吃的,1个人就放半块吧,不过蔬菜也要少放了)

不停搅拌 待咖喱完全融化 再几分钟后就差不多了

浇在烧好的饭上(烧饭的水稍微多一点 吃咖喱的饭要软一点)

香喷喷的咖喱就做好了! 

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另外 汤的是奶油蘑菇汤 很配咖喱

今日菜谱 - 好地方 - 好地方的博客开心的品尝把~

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