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南瓜一般个头较大,一次不能全部吃完,剩下的部分该怎么保存?切开的南瓜,容易从“心”开始变质,因为瓜瓤含糖量高,切开后若长时间贮存,瓜瓤会进行有氧酵解,使瓜体发霉变烂,瓜变臭。切开的南瓜最好先掏空瓜瓤,再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏,但最好在1~2天内吃完。
来自: wangliya > 《常识》
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