不老长寿药草——绞股蓝

  

            不老长寿药草——绞股蓝

 

南诏是唐朝的附属国之一，辖区大致在现在的云南省。到了五代时，南诏开始衰落，最后被杨干贞的“大义宁国”所取代。当时作为中央政权的后唐朝廷，为了巩固自己的地盘，特封当地人段思平为大义宁通海节度使，带领中央的军队镇守云南。大义宁国的君主杨干贞绝对不允许段思平镇守在自己的地盘上，于是准备加害段思平。段思平见势不妙，无奈暂离云南，去外地组织一支庞大的军队等待时机成熟再讨伐杨干贞。

       段思平家族世代为南诏国的武将，但到了他这一代，家道中落，他成了贫民，幼年时以给别人牧羊为生。长期的困苦，虽然把他锻炼得坚韧不拔，但也摧残了他的身体。他不仅患有糖尿病，还有严重的慢性胃溃疡，每天饭后半小时便开始上腹部灼痛，持续两小时后才有所缓解。其胃部疼痛经常放射到后背，这说明胃溃疡的程度已相当严重。军师董迦罗考虑军队正在征战中，游动性很大，如果每日煎煮中草药显然不现实，便就地取材，为段思平找来一种叫做七叶胆的草药，每天给他泡茶喝，这才使病情有明显好转。公元936年农历十二月，精神抖擞的段思平率领军队跨黄河，越长江，一口气灭掉了“大义宁国”，杀死了杨干贞。第二年，他建立了大理国，当了国王。随后他向中央政府申报，获得批准和册封。

       七叶胆，就是今天我们说的绞股蓝。绞股蓝是葫芦科绞股蓝属的多年生攀援草本植物，主要分布在陕西、云南、贵州、湖南、湖北、山东、广西、福建等省份，喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处。绞股蓝的食疗药用始载于明代朱棣的《救荒本草》，云：“绞股蓝，生田野中，延蔓而生，叶似小蓝叶，短小较薄，边有锯齿，又似痢见草，叶亦软，淡绿五叶攒生一处，开小花，黄色，亦有开白花者，结子如豌豆大，生则青色，熟则紫黑色，叶味甜。”绞股蓝全草均可入药，民间称其为神奇的“南方人参”、“不老长寿药草”，国家星火计划中将其列为名贵中药材之首位。

      医学实验证明，绞股蓝富含活性成分七叶胆皂甙、黄酮、多糖等三大健康因子，能激活机体细胞活性，提供机体细胞所需的营养物质，清除血液中的多余脂肪，恢复人体正常脂肪代谢功能。

       绞股蓝的功效主要有：

       1.增强免疫力：绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生。

       2.降血脂：绞股蓝具有显著降低胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白、保护血管内壁细胞，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。

       3.降血压：绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。

       4.降血糖：绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，维持内分泌系统的正常机能，具有降血糖和改善糖代谢的作用。

       5.抗疲劳：医药研究表明，服用绞股蓝后，体力精力更加充沛，不易疲劳，因疲劳引起的腰酸背痛的现象也会随着消除，即使疲倦了也易于恢复，从而工作效率大增。 

       6.补脑安神：绞股蓝能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有良好的镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效 。

       7.防癌抗癌：经药理实践证明，绞股蓝能防止正常细胞癌化，主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程，提高肿瘤细胞的基因突变能力。

       8.抵消激素类药物副作用：绞股蓝对地塞米松等激素类药物副作用有抵消作用，对肿瘤所致的免疫功能低下有明显的增强作用，可使糖皮质激素引起的器官萎缩复原并阻止激素对器官的萎缩作用。

       9.健肠胃增进消化吸收：服绞股蓝后，肠胃蠕动加快，食欲增加耐饥渴的时间长，既治便秘又治便溏。

      10.护心保脉：在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅。   

      11.调脂减肥：实验证明，不忌食肥腻而服绞股蓝组，与忌肉不服绞股蓝组，定期检查比较，体内胆固与中性脂肪含量相近，由此可见绞股蓝对人体内脂肪有良性转化调节作用。  

      12.抗过敏：人体某部分机能虚弱，会对某些物质产生过敏，而形成支气管哮喘、皮肤丘疹、关节疼痛等症，绞股蓝对这些病效果颇佳。   

       13.抗衰美容：实验表明绞股蓝有参与细胞复活的显著作用，常饮绞股蓝的人能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。

       值得注意的是，绞股蓝泡水喝一定要用开水泡，因为绞股蓝中所含的皂甙溶点较高，必须要在80℃以上的高温下才能溶解，刚烧开的水既能让绞股蓝的有效成份充分浸出，又能保持茶色和良好的口感，绞股蓝和水按照1：65左右的比例冲泡。绞股蓝茶不同于传统茶，第一次泡的茶中有大量的气泡外冒，这个气泡便是绞股蓝的有效成分——皂甙，常饮有益健康，无任何副作用。绞股蓝茶最少要泡4道水，要不不能泡光有效成分。