槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。今天我就把槐花跟少数紫藤花一起加到了豆腐汤里哦，汤里加了丰富的配料，味道相当鲜美哦。主辅料：鲜槐花一小把、紫藤花少许、鱼卷一根、嫩豆腐一小块、盐适量、油适量
做法：
1、槐花跟紫藤花摘下洗净，鱼卷解冻
2、鱼卷切成小段，豆腐切四方块备用
3、锅里放清水烧开，加盐，下鱼卷煮一两分钟
4、下豆腐块再一起煮3分钟左右
5、加入花朵略煮
6、出锅前淋入适量油，一道清爽美味的汤就完成了
