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普洱茶之号级茶

 zaijunliu 2014-04-19
普洱茶之号级茶----概论(一)

『号级茶一般整件12桶,按照4×3排列,如上图所示,整件“吉昌字号”,外面用竹条包装,非常精致』

目前可以品饮到的普洱茶,按照年代有“号级茶”、“印级茶”、“七子饼”三个重要时代。

一、号级茶:

号级茶,一般指清末到1950年代,私人商号出品的普洱茶。号级茶以圆茶为主,一般每饼350克,每桶7饼,用竹罄包装。

在国营茶厂之前的私人茶号,竞争激烈,品种繁多,良莠不齐;而只有号级茶中的佼佼者,才称为“古董茶”,制作特色为:量少、精工、质优。

古董茶的包装形制上,与后来国营茶厂“印级茶”有很大区别,可以说是精工细作、毕智穷工:

01、商号标注:

七饼一桶,外用纯竹制竹罄包装,竹罄顶面有制茶商号标注。

普洱茶之号级茶----概论(一)

『同庆号(龙马同庆)竹筒上方,黑墨写“同庆字号”,

右边和左边用朱砂写着“易武正山”和“阳春嫩尖”,上书“阳春”两字』

普洱茶之号级茶----概论(一)

『同兴号(向纯武内飞)圆茶一筒,纯竹篾包装,细致工整』

02、筒票:

每一桶原装产品,内有一张“筒票”即产品说明书,说明生产商号、原料出处、生产方式及品质要求等,一般有“防伪商标”。

普洱茶之号级茶----概论(一)

『敬昌号筒票:采茶图及文字』

03、内飞:

茶饼外不使用包装用纸,茶饼上无内票,有“内飞”压制在饼面下。内飞载有商业宣传文字及商号负责人姓名。

04、梭边、面茶:

饼茶的梭边、面茶做工十分严谨,条索较长且粗壮。

普洱茶之号级茶----概论(一)

『福元昌号(蓝内飞)饼面,条索比印级茶要长且粗壮,内涵物更丰富』

古董茶里,最著名的当属普洱“茶王”福元昌号和“茶后”宋聘号。而“同兴号”、“敬昌号”、“陈云号”也是著名的三大高端品牌。

另外比较出名的号级茶,还有同庆号、江城号、同昌号、杨骋号、普庆号、车顺号、鼎兴号、福禄贡茶、思普贡茗、河内号、鸿泰昌、群记圆茶、双花等。

而除了饼茶,“末代紧茶”(鼎兴紧茶、猛景紧茶)和“可以兴砖茶”也是另外两种形制的号级老茶。(来源:七子普洱茶)

普洱茶之号级茶----概论(一)

『末代紧茶:紧茶是供应藏族的传统产品。蘑菇形,七个一条,以竹笋叶包装』

普洱茶之号级茶----概论(一)

『可以兴砖:用细黑条索、上好茶菁制造,是号级茶中存留到现在唯一的“生砖”茶型。

四个茶砖一起上下叠放,用竹叶包装』

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