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鸡腿菇生产栽培技术 http://www. 2010-9-17 中国食品科技网 茬口安排 9月份播种发菌，10月下旬将菌棒入棚栽培出菇，11月中旬采收头潮，11月下旬再次接种发菌，12月中旬采收2潮，来年1月上旬采收3潮。1月下旬种植第2茬，4月底结束生产。 栽培技术 1、 2、培养料发酵。 3、装袋接种。发菌用袋折径22—24厘米，长35厘米，菌种掰成红枣大小，用4：5：5：4接种法，即袋口两端分别接种4块菌种，中间每隔12厘米装5块菌种，共接种4层，培养料袋内装实，袋装好后用一直径3厘米尖木棍从袋两端穿通，以利透气，供氧。菌种用量为10%—15%。 4、发菌。菌袋装后室内摆放，室温高时2层1垛，室温低时4层1垛；垛与垛相距4厘米，利于散热。发菌时料温控制在22℃—28℃为宜，室内空气相对湿度控制在60℃左右。料温高时注意翻垛。 5、覆土栽培。菌袋发菌20天，菌丝长满全袋，再养菌5天即可入棚覆土栽培。方法是将菌袋脱袋，两棒横排，中间加一竖棒，南北作畦，每畦以摆放85—90棒为宜；也可将菌绑成两截，扣放畦上，棒间不留空隙。之后用土将菌棒埋严，覆土3—5厘米。埋棒用土以壤土为宜，覆土前用5%甲醛液将土壤处理方可应用。 6、 7、采收。 8、 |
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