香椿千层饼

做法

 无步骤图

• 

  1.准备鸡蛋，香椿，面粉，葱

• 

  2.香椿焯水控水，晒干适中

• 

  3.鸡蛋打入面粉中，均匀搅拌

• 

  4.香椿葱切碎末

• 

  5.面糊均匀搅拌，一点一点的加入温水，顺时针搅拌

• 

  6.加入香椿，葱末，加入黑胡椒，鸡精，咸盐，顺时针搅拌均匀

• 

  7.锅底摸薄薄的植物油

• 

  8.那汤勺把面糊摊成薄饼

• 

  9.底部金黄，上面熟了即可卷起

• 

  10.依次摊其他的蛋饼，顺时针卷成千层蛋饼

• 

  11.煎至个人大小，用刀切开即可

• 

  12.成品图

• 

  13.剩余的面糊可以摊成两面金黄切成小饼，配上榨菜和鸡蛋汤就是一道美味的早餐。

• 

  14.成品图

小贴士 

1，打鸡蛋面糊中药的是他的稀稠程度，要先把鸡蛋哥面粉搅均匀，完了拿勺子慢慢一点点加入面糊里，搅拌均匀，加入香葱和香椿碎会变得很稠，在慢慢加入温水。稀稠程度拿上筷子沾上能顺利流下即可。
2，加入耗油鸡精，视为是饼香更浓郁