鲜虾鸡汤馄饨

       

  

          

     【原料】：
   肉糜300g鲜虾仁300g鸡腿1只面粉500g
     【配料】：
   鸡蛋2个姜1块大葱2段香菜2根
     【调料】：
   黑胡椒2茶匙蚝油2汤匙盐2.5茶匙鸡精1茶匙生抽1汤匙淀粉0.5汤匙

     

   1.原料图。
   2.3，鸡腿焯水，加一半葱姜煮开后转小火炖鸡汤。,

     

   4.肉糜加虾仁，葱末姜末，一起剁碎，加黑胡椒，鸡精，蚝油，生抽，香油，盐1.5 茶匙，搅拌均匀。
   5.加一个蛋清，半汤匙玉米淀粉用打蛋器搅拌上劲。
   6.面粉加水揉团。（面：水=2:1）

      

   擀皮包成馄饨。
   鸡腿炖烂后捞出，鸡汤加一茶匙盐继续煮十分钟。.剩余的一个鸡蛋和蛋黄摊鸡蛋皮，切碎，鸡肉撕碎，香菜切末。准备好。

        

   馄饨煮好放入鸡汤中，加入蛋皮，鸡肉，香菜碎即可。

          

馄饨馅料不要弄的浓郁，加蛋清和淀粉后会很滑嫩。
馄饨皮不自己做就买现成的。

这个给老人和孩子一样很营养。为辛苦的上班族做也可以。