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【早餐】法式香橙煎松饼

 丫丫藏书阁 2014-04-26

用料:鲜橙、鸡蛋、黄油、牛奶、低粉、白砂糖

详细做法:

1、鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥

2、蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊

3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖

4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡

5、不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可

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