用稻草麦秸栽培栗蘑

用稻草麦秸栽培栗蘑

栗蘑(灰树花)主要分布于中国、日本、欧洲及北美洲等国家。我国的黑龙江、吉林、河北、四川、云南、广西、福建、浙江等省区均有分布，其对自然气候的适应性是较广泛的。栗蘑属木腐菌类，可利用杂木梢、棉籽壳、稻草、麦秸、蔗渣等原料进行规模化和商业化生产，方法简介如下。　　　　培养料配方　　（1）稻草78%，麦麸10%，米糠5%，玉米面5%，糖、石膏各1%。（2）麦秸80%，麦麸8%，玉米面10%、糖、石膏各1%。两配方中均添加肥土20%，并用15毫升恩肥(一种专用肥料)喷入土内、含水量60%-65%，pH值5.5-6.5。　　　　栽培方法　　将稻草、麦秸切成3-5厘米长的小段，用pH值7的石灰水反复预湿拌料，使料吸水均匀，再将配方中其它辅料和肥土与草料拌和混匀，使含水量达到60%-65%(用手紧握料有水渍而不下滴为宜)，然后将拌好的料建成长形堆发酵3-5天，中间翻堆1-2次，使草茎充分软化后装入17厘米x33厘米x0.05厘米的聚丙烯塑料袋内，每袋约装干料250克，常压灭菌100℃保持8小时，再焖一夜起锅。冷至常温后按全开放式无菌操作接种、培养，一般30天左右菌丝可长满袋。如果温度、湿度、光照等环境因子合适，10天左右即可现原基，此时可脱袋出菇，并提高培养室空气相对湿度达90%左右，也可采用脱袋覆土方式栽培管理。子实体原基形成后至采收期间，每天视其菇房、场地具体情况喷水1-2次，喷水时结合通风换气，菇体长至八成熟时采摘。生物学效率一般可达45%-60%，每100克原料经栽培后可收入200-800元。