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鸡腿菇常见病害及防治措施 2009-6-23 8:52:45 一、鸡爪菌 即叉状炭角菌，是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝生长，造成鸡腿菇严重减产，甚至绝产。鸡爪菌多在秋末夏初及二潮菇后大量发生，阴暗、温度高、湿度大、通风不良、菌床水分多时易诱发此病。病源为培养基或覆土中携带病原菌。无公害防治：①使用优质的纯菌种；②所用原材料必须新鲜、干燥、无霉变；③在培养料中加入0.1％～0.2％的50％多菌灵或克霉王等，抑制杂菌生长；④堆积发酵要彻底，最好进行熟料栽培；⑤选用覆土要慎重，必要时进行消毒处理；⑥在气温偏高的季节栽培时，最好不脱袋覆土出菇，避免相互传染；⑦管理上注意降温、降湿、加大通风、避免菇棚内积水；⑧春末夏初或夏秋高温季节栽培时发病率高。一般选在9～10月份种植为好。⑨一旦发现鸡爪菌要及时挖除，防止孢子成熟和扩散，并对染病处用无公害的药物处理。 鸡爪菇是鸡腿菇栽培中危害最为严重的一种疾病，其开始似珊瑚菌，在生长前期，其尖端为白色，后期表面布满大量的灰色孢子粉，很像鸡爪，故名鸡爪菇。鸡爪菇防治方法。 鸡腿菇培育过程中常发生一种具有较强竞争力的杂菌，因其子实体形似鸡爪，因此被称为鸡爪菌。鸡爪菌常发生于鸡腿菇出菇阶段的中后期，轻的造成减产，重的造成二、三茬菇绝收。防止鸡爪菌危害应采取以下措施。 处理培养料 目前生产上多用发酵料栽培鸡腿菇，培养料在使用前要充分曝晒。 培养料发酵 按配方比例混合培养料，调节含水量至65％～70％。料堆宽12～1.5米，高0.8～1米，长度不限，盖薄膜保温保湿。培养料中心温度上升至65～70℃时翻堆，将中间的培养料翻到两边，将外面的培养料翻到中间，料温重新升至65～70℃时再次翻堆，一般翻堆1～2次。发酵结束后重新调整培养料含水量至60％～65％，pH值7.5～8。 实行轮作 通过轮作可以减轻病虫危害。如果春、秋季连种鸡腿菇，会引起鸡爪菌大发生。 覆土处理 覆土应选择没有培育过鸡腿菇的土壤，最好是20厘米以下的深层土。覆土过筛后加入1％石灰粉，每100公斤土喷施5～10公斤甲醛1000倍液，起堆用塑料膜压严；闷24小时。 床面处理 发好菌的鸡腿菇菌棒入床前，认真清理床面，用石灰水喷洒床面和四壁，并喷施90％晶体敌百虫1000倍液预防地下害虫。 药剂防治 发生鸡爪菌后，将杂菌连带下面的培养基一起清除，带出棚外深埋。同时在杂菌危害部位四周撒施生石灰，并用50％多菌灵可湿性粉剂700～800倍液或75％百菌清可湿性粉剂500～700倍液喷雾。 鸡爪菌，属子囊菌类，该病原菌侵染危害的专一性极强，迄今为止，仅发现其对鸡腿菇形成危害。 2、发病条件：鸡爪菌喜高温高湿，在20℃~35℃之间，生长迅速，当温度低于20℃以下时发生量减少，但仍然能形成危害。鸡爪菌的初染条件主要是土壤带菌，当鸡腿菇出菇2~3茬后，鸡爪菌开始冒出。凡长鸡爪菌的地方，鸡腿菇菌丝逐步消退，不再出菇，甚至绝收，这一点足以证明其危害之大。 3、防治措施： ①严格处理覆土材料：因鸡爪菌主要是通过覆土材料和基料播种阶段形成的侵染，同时由于鸡腿菇不覆土不出菇的生物特性，所以要严格处理覆土材料是主要的防范手段之一。首先要采用地表30厘米以下的深层土，然后用鸡爪菌绝杀王1：500倍液拌匀后，堆闷24小时。就地取用覆土发生鸡爪菌的概率太大，一般不予提倡。 ②播种环境，加强消杀：拌料及装袋播种场所，扩大30米范围清理卫生后，先行兑配鸡爪菌绝杀王500倍液进行喷洒，然后再进行拌料播种等操作。 ③管理期间，规范用药：尽量减少使用甲醛类残留严重的药物。发菌和出菇期间，每5天左右喷洒一遍鸡爪菌绝杀王500倍液，病害严重地区可改为2~3天左右并加大用药量。 ④发现染菌后，加强通风，停止喷水。立即将其生基料扩大5~10厘米连同覆土材料全部清理出棚，予以焚烧或深埋处理，也可将发病周围土形成凹圈，快速浇入滚开水，即可将该病菌烫死。最后用鸡爪菌绝杀王500倍液喷洒，效果显著。具体操作中其它注意事项详见鸡爪菌绝杀王产品说明书。 |
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