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花插好后, 如养护得法, 可以延长观赏时间, 否则很快就会花凋叶萎, 令人遗憾。现将有关知识介绍于下: 1. 切花衰老的原因 插花用的切花离开母株后， 它代谢所需的营养源被割断， 在相同的环境条件下， 比留在母株上衰老变质得更快。影响切花采后衰老变质的原因有下列几个方面： (1) 水分失去平衡： 鲜花是很娇嫩的器官， 如果得不到充足的水分就会萎蔫。只有当其细胞保持一定的膨压， 使其保持一定的紧张度， 才能维持正常的代谢活动， 并保持花的固有形态， 这只有在吸水速度大于蒸腾速度时才能获得。如果木质部的导管部分被堵塞， 使吸水减少， 最终引起缺水而造成切花衰老凋萎。导管的堵塞有以下原因： 一是微生物在切花茎的切口部位繁殖而造成堵塞; 二是插花用的水不洁， 水中的微生物代谢产物被花枝吸收而封闭了木质部导管， 干扰水分的吸收， 导致切花失水凋萎; 三是花茎切口处受伤细胞的分泌物质会引起茎堵塞， 这种现象在采后 2～3 天特别明显， 先是靠近切口处， 然后逐渐向上; 四是在植株水分亏缺情况下剪切花枝， 空气容易进入木质部导管而防碍吸水， 引起切花凋萎。 (2) 缺乏能源物质： 切花衰老的另一主要原因是离开母体的切花缺乏生命活动必需的能源— — —糖， 因为切花所带绿叶较少且离体后各种因素都不利于光合作用正常进行， 所以糖源越来越少， 以致影响正常代谢而使鲜花寿命缩短。 (3) 乙烯促进切花衰老： 乙烯是植物自身产生的一种内源激素，它是健康的花以及果实的代谢产物， 也可由衰老和受伤的植物组织产生。在低温、低氧条件下乙烯生成较慢。乙醇 (即酒精) 也能抑制乙296 烯的合成。 2. 延长切花寿命的方法(1) 保证切花导管畅通： ①切花剪取的方法要合理， 应适时剪取花枝。有些花枝宜在含苞待放时剪取， 如月季、唐菖蒲、郁金香、金鱼草、晚香玉、百合等。 菊花、大丽花、百日草等应在盛花初期剪取。山茶、芍药、马蹄莲宜在半开时剪下。寒冷季节则可选用开花盛期的花枝， 以免温度低而花蕾不易展开。 切花应在早晨或下午日落后或植物水分含量充足时用锋利的刀具剪取， 以免花朵萎蔫。如果从市上购得的鲜花剪后， 应立即浸入水中。花插入花瓶前应重新修剪， 将有气泡的部分剪去， 以免影响吸水。如有条件从整株上剪取时， 可将花枝弯入水盆中再剪， 使切口立即与水接触而避免空气进入切口面在导管中形成气泡， 使切花吸水顺利， 以延长观赏时间。 ②做好消毒灭菌工作， 防止水中微生物繁殖堵住切花导管。首先， 花瓶等容器必须清洗干净， 可用自来水洗净后再用高锰酸钾稀溶液浸泡消毒。插花用水也要干净， 最好用冷开水， 也可用自来水。经常换水， 平常每天换1 次水， 夏季每天换2 次水。 切花的切口最好也进行消毒， 方法是： 木本花枝可在火上烧一下， 特别对一些切割后有乳汁流出的花卉如一品红等应立即将基部烧焦; 月季、水仙等切口可浸于 75%酒精中数秒至数 10 秒钟; 一串红、虞美人等切口可浸入稀盐酸溶液中数秒至数 10 秒钟; 大丽花、菊花等切口可在0. 5%硝酸银溶液中浸 5 分钟; 也可将花枝基部浸入热水中， 促使已经进入导管的空气逸出。 换水时如发现切口腐烂或有黏液， 则应将这部分剪去以更新切口， 利于吸水。 ③对插花用水进行处理。水质对切花寿命有很大影响， 在水中可添加防腐剂、酸化剂及沉淀剂， 以延长切花寿命。家庭插花可用冷开水， 或适当加些盐酸， 使水的酸度增加， pH 值为3～4 的水可延长切花寿命。大丽花在水的 pH 值从 8. 9 降到 2. 2 时， 切花寿命从 1. 4 天299 增至6. 4天， 因为强酸性条件可抑制氧化作用， 而切口受伤细胞分泌的酚类物质的氧化物可堵塞导管， 在强酸性条件下， 可克服这种堵塞作用。 另外， 在水中加入酒精、抗生素类物质及 8 - 羟基喹啉盐等， 也可延长切花寿命。 (2) 喷洒高分子膜， 可以降低蒸腾作用： 切花从母株剪下后， 立即失去水源， 但蒸腾作用继续进行。为减少蒸腾作用， 可及时喷洒高分子 (醇、蜡) 膜， 以封闭部分气孔， 达到防止缺水、延长切花寿命的目的。 (3) 补充能源物质： 在水中适当加些食糖， 也可延长切花寿命。 糖水浓度一般以3%～5%为宜。在室温 28～30℃条件下用 3%的糖水， 能使翠菊、金鱼草、万寿菊等的保鲜天数分别达到 8 天、6 天、7天。 (4) 抑制乙烯的生成， 以降低呼吸作用： 抑制乙烯的生物合成也是防止切花衰老的关键因素之一。常用的乙烯合成抑制剂有 8 - 羟基喹啉硫酸盐或 8 - 羟基喹啉柠檬酸盐、硫代硫酸银、硝酸银等。家庭切花水养时， 可在水中滴入几滴冲过胶卷或洗过照片的定影液， 因为这种溶液中含有银盐， 它也可以阻止植物体产生乙烯， 同时这种溶液是酸性的， 利于保鲜。另外， 插花容器附近切不可放水果， 也不可燃点各种卫生香， 因为水果会释放乙烯， 而香燃烧放出的烟中也含有乙烯。 (5) 切花保鲜剂的应用： 康乃馨以硫代硫酸银 ( 1∶ 4) 作保存液效果最好， 浸花茎 10分钟就能使瓶花寿命从5 天增至 10 天以上。麝香石竹用硫代硫酸银处理 20分钟后， 再用 200 毫克/ 千克 8 - 羟基喹啉和1. 5%～2%的蔗糖处理， 可延长寿命 4 倍。用 50～500 毫克/ 千克硝酸银和3%蔗糖处理万寿菊和金鱼草切花， 可延长时间 3～4 倍。 使用保鲜剂不仅可延长寿命， 而且可使花开放彻底， 金鱼草的花可一直开到顶部， 并可防止万寿菊的花头下垂。 现在市上切花保鲜剂尚少供应， 家庭插花可用以下简便的方法： ①在 1升水中加1 片阿司匹林药片 (事先将其碾成粉末， 以便于300 溶解) 和1 片维生素 C, 用此水溶液插花， 具有防腐、杀菌作用， 并可防止花茎导管堵塞。 ②在 1升水中加入 10～20 毫升洗洁精也可延长切花寿命， 因为洗洁精含有表面活性剂， 能活化水质， 杀灭水中的细菌， 溶解花茎切口流出的汁液， 防止导管被堵， 保证花茎吸水通道畅通。用此溶液喷雾于叶片及花瓣表面， 可形成一层很薄的膜， 减少蒸腾作用， 延长鲜花的保鲜时间， 此法对一二年生草花效果更好。 ③在 1升水中加入 0. 1～0. 5克明矾 (如钾明矾、铵明矾) , 用此水溶液插花也可延长鲜花寿命。 ④在 1升水中加入 0. 25 克高锰酸钾， 配成残红色溶液， 也可使切花保鲜。 ⑤在 1升水中加入 30～50 克食糖及 150 毫克硼酸或柠檬酸， 可延长月季、香石竹、唐菖蒲及芍药的保鲜时间。 ⑥在 1升水中加柠檬酸与维生素 C 各 0. 1 克、食糖 50 克， 可延长菊花瓶插时间。 |
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