焦点问答:葡萄酒如何陈年和储存
Wine: Aging, Cellar Conditions, and Drinking Window
2014年4月23日 8:57:34
红酒世界网
摘要:
本文总结9个关于葡萄酒如何陈年和储存的问题,告诉您如何精心呵护自己的美酒。
ABSTRACT:
This article focuses on how wine ages, which wines can be cellared and which should be drunk early, how to store wines, etc.
葡萄酒就像人一样,具有自己的生命历程。年轻的时候,它可能比较张扬、奔放,单宁重;随着时间的进行,它逐渐磨掉了身上的棱角,变得优雅、圆润、复杂。再过一定时间之后,它开始失去原有的活力,出现老化的症状。正是因为葡萄酒是如此复杂的一个有机体,所以我们需要非常用心地对待它。关于葡萄酒的陈年、储存,很多人都存在一定的疑问;下面总结了9个最常见也最重要的问题,为您一步步详细解开葡萄酒身上的神秘面纱。
1、葡萄酒经过陈年之后会发生什么变化? |
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