茶树菇母种制作方法

茶树菇母种制作方法

点击数：22622010-09-01 13:30:02　来源: 江西广昌茶树菇

茶树菇母种制作方法：栽培种的制备 人工培育的菌种有母种,原种和栽培种之分.

1)母种(一级菌种):用孢子分离或组织分离等培育的菌丝体称为母种.

2)原种(二级菌种):把母种扩大到木屑,棉籽壳等为主的培养料上的菌种称为原种.

3)栽培种(三级菌种):由原种扩大培养成为生产上使用的菌种称为栽培种.食用菌菌种食用菌的制种程序组织分离接种→母种(一级)接种→ →原种(二级)接种→→栽培种(三级)种菇孢子分离经过这样三级培养,食用菌菌丝数量大大增加.一般1支试管菌种可繁殖4~6瓶原种,每瓶原种又可扩大繁殖60~100瓶栽培种.培养培养原种和栽培种的生产,无论是培养基成分,配制方法和灭菌方法基本上是相同的.

1)原种:是由试管斜面培养基培养的母种作种源接种而成,主要用于繁殖栽培种,也可直接用于生产.(母种→原种)

2)栽培种:由原种作种源扩大而成,只能用于生产.(原种→栽培种)一,常用培养料的配方和配制方法 ⑴掌握碳氮比例食用菌对碳和氮的需要有一个比例,简称碳氮比(C/N).菌丝体生长阶段:C/N=20:1;子实体形成阶段:C/N=30~40:1.

 

茶树菇母种制作方法

二,培养基(料)配制原则⑵ 选好培养材料选不含杀菌物质的木屑杉,松,樟等树种,含酚,酯,精油等杀菌物质,会抑制食用菌生长.要用必须经过处理,如:蒸煮,晒等.

二,培养基(料)配制原则⑶ 注意物理性状培养原料要注意颗粒粗细,质地软硬程度,以及持水性能等物理性状.⑷调节酸碱度各种食用菌需要的pH值不同,配制培养料时,应选用NaOH,石灰,盐酸或过磷酸钙等物质调节pH值.霉菌比食用菌喜欢更低的pH值,生产上有时为了控制这类杂菌的发生,往往将pH值适当调高0.5~1.

茶树菇栽培管理方法

     一、生物特性 
     1、温度：菌丝生长温度5—30℃，最适21—28℃，子实体生长温度13—25℃，最适22—24℃，菌株不同要求各异，原基分化不需温差刺激。相对低温虽然生长效慢，但污染少，菇品质高。 
     2、水分和湿度：培养基含水量45—80%均能正常生长，含水量65%能适应较长的栽培期，反之生长则慢，菌丝生长阶段，需相对湿度65%~70%，子实体形成时，需相对湿度85%—90%。 
     3、空气：菌丝生长阶段发菌室要间断通气，每天通风1—2天，子实体生长阶段栽培房要勤通风换气，每天通风3—6次，视实际情况而定。 
     4、酸碱度：适合中性偏酸环境，菌丝在代谢过程中产生有机酸甚少，培养基PH值变化不大，故而培养料PH值最适可调为5.5—6.5。 
     5、光线：培养菌丝不需光，原基形成子实体生长需150—1000lx光照。子实体生长有明显向光性，一定条件下可获得盖小、柄长的产品，有如金针菇栽培