首席记者 李龙兴
五一节过后，桑葚就要大量上市啦。种了6年多桑葚的许函芳，今年又有一个大动作，在销售桑葚的同时，她将酿制“桑葚酒”。这几天，她正在精心准备，待等桑葚上市就可开始酿酒。
创办首个“桑葚农场”
许函芳的爷爷是越溪官渡里出名的酿酒师傅，当时她爷爷酿的酒，一直被横泾烧酒老板收去，许氏酒坊已经成了横泾烧酒的主要合作伙伴。
尽管没有跟随爷爷酿过酒，但许函芳却继承了祖辈们吃苦耐劳的精神，她开过汽车，摆过地摊，也开过饭店和旅馆，凭着自己的双手勤劳致富。凡认得她的人都觉得，许函芳有个男人性格，能吃苦，做事干练。
8年前，许函芳看中了横泾上林村一块农田，租下10亩地创办起苏州第一家也是唯一一家“桑葚农场”。种植3000棵“大十桑葚”和一批“白玉王桑葚”，还从台湾引进一批酿酒的桑葚树，共种植了六七个桑葚品种。许函芳说，平时10亩地的桑树只有她一人管理，直到采桑葚时才叫两个村上人帮忙。每年的三月需要防治“菌核病”，这段时间她起早贪黑地给桑树喷洒多菌灵农药，时常被村上人误认为“偷打药水”。
还要试验“大棚种植”
几年的桑葚种植，让许函芳尝尽了甜酸苦辣。记得第一年辛辛苦苦地管了一年，结果没有结一粒果；等到第二年大丰收了，却没有销售渠道大多烂掉；第三年的打拼，她终于闯出一番天地。
“我当初都是一家超市、一家店地跑出来的，现在拥有了一批合作伙伴，有多少桑葚就能销多少。”采访时许函芳向记者说。她告诉记者，五一节过后，一些加盟店就会来农场上门收货，不愁销路。再说，一到桑葚上市旺季，许多市民都会开了车来到上林桑葚农场采桑葚，旁边的路上停满采桑葚的车，俨然成了一道田间风景。
记者在“桑葚农场”田里看到，中间还留下一个大棚的框架。许函芳对记者说，去年为了能够提早上市，她试验了大棚种植，结果以失败告终。但许函芳坚定地表示，她还将准备大棚试验，以便让广大市民早一点品尝到酸甜适口的桑葚。
准备酿制“桑葚酒”
“桑树全身都是宝，桑叶可做茶叶，桑葚能酿酒，还有桑树皮煮汤喝能治糖尿病。”许函芳如数家珍似地向记者介绍道。
难怪记者在“桑葚农场”的简易工棚里看到了一口双眼灶，两只大铁锅子原来是用来制作桑叶茶叶的。据许函芳介绍，她每年都要亲手制作一批桑叶茶叶。因为桑叶茶叶对高血压、高血脂、糖尿病等都有治疗作用。
而桑葚酒对人的健康更有益处，以往许函芳都将台湾酿酒用桑葚出售给酒厂，觉得这样太可惜。于是，她萌发自己酿制桑葚酒的念头，得到家人的支持。父亲给她找出爷爷留下的酿酒秘方，哥哥出面帮她搞策划。有了家人的支持，许函芳如鱼得水，她要把爷爷的酿酒工艺发扬光大，让许氏酒坊重出江湖。
