第三章 养殖方式

第三章  养殖方式

     

养殖方法分为室内封闭式养殖和室外开放式养殖两种。室外养殖省时省力、既缩短生长周期、又提高经济效率、应予以大力推广

一、室内养殖

室内封闭式养殖可用土盆、塑料盆、木箱、水泥池、桶、缸、罐等，用纱罩、湿布、薄膜封口，保温保湿防鼠害。室内封闭式饲养便于温度、湿度的调控，加上充足的饲料，不仅可解除蜗牛的冬眠，而且可达冬繁冬养的目的。室内饲养最好用塑料薄膜封闭四周，以保持温湿度。

１．１饲养条件：养殖室要阴暗、潮湿。蜗牛虽喜阴暗，但并非不需要阳光，而是避免强光直射，楼房、平地、地下室、防空洞等都可饲养。

1．饲养室的建设

如果需新建，则宜建成东西留窗宽4.3米，南北走向长5米（一间房），也可根据实际增加长度。如果有现成房室， 饲养室以选择密封、遮阳、保温、保湿的房间为佳。房间内用1㎜厚白色塑料薄膜吊顶， 同时室内四壁的墙面上从2.5米高处起往下覆盖泡沫板并加盖塑料薄膜（内部四壁用塑料布贴墙包严），以起到良好的保温保湿的作用。在塑料薄膜的接口处用胶带粘紧，保持室内小环境的稳定。

养殖房内所有窗户应封闭,仅留一门供人进出。房门应采取双门(加挂帘布或挡风板),防止干风、冷气直接吹进。饲养室还应考虑通风条件，留出通风窗口，建筑多层饲养台，安装好照明取暖等设施，要求养殖室既有光线又不是强光，最好安装绿光、紫光等长波光灯泡。然后就可以把蜗牛移入饲养室进行饲养了。

2．室内养殖方式 

（1）容器养殖法

选用约25厘米高的缸、盆、桶等容器，在底部铺上饲养土，盖子可用玻璃、编制袋、塑料薄膜制作，用来防止蜗牛外逃。用容器养殖易行、轻巧、管理方便，适用于初期引种和城市小规模养殖，缺点是占地大，空间利用少，土壤湿度较难控制。 

      （2）木箱养殖法

用1～1.5厘米厚的木板制成高25厘米、宽40厘米、长60厘米的木箱，在木箱的顶部或一侧用纱窗或编制袋制成活动门，便于通风、透光、观察、投食和清扫。 箱底可铺上一层小碎石或小鹅卵石，便于沥水，其上再铺一层8-10厘米的腐殖土和沙混合的沙壤土，也可投放一些蚯蚓与之混合饲养。

饲养箱可用边废木料、旧包装箱、无毒塑料板和竹、柳条等制作。现成的不同规格的木箱或泡沫箱也可利用，但木箱高度最好不要超过40厘米，过高蜗牛从箱顶或箱壁上掉下时，易摔破螺壳，轻者影响生长，重者会死亡。饲养箱底面积不超过1平方米为宜，以便于移动和管理。

一般来说４０Ｘ５０Ｘ１５厘米的饲养箱可养殖种蜗牛７０只左右，闲养箱用玻璃板作盖板，盖住木箱防止蜗牛逃跑。养殖上放于饲养箱内，一般放５厘米厚。对养殖土的要求是疏松、湿润。肥沃、有机质丰口、呈中性或徽口性。

饲养架可采用木架、铁架、水泥架，要分层搭建，饲养架以高2m、宽0．5m 为宜，分7－8 层搁置饲养箱，每层高度20－25cm，并能方便投食和打扫卫生。饲养规格较大时，可将饲养箱放在架上重叠起来，这样可充分利用空间，形成立体式饲养。 

种蜗牛饲养箱的箱盖网的孔径一般为10-15毫米，可放置待产卵的蜗牛100-150只；幼螺箱盖网的孔径为2-3毫米，可放置已孵化出的幼螺300-500只。种螺饲养箱网孔的大小，取决于蜗牛卵粒的大小，应以卵粒不被漏下为原则，幼螺箱也是如此。
   （3）方格池饲养

方格池饲养可充分利用房脚和屋侧，占地不多，地面利用率高，建池材料易得，便于管理，饲养效果较好。饲养池的规格和形状可因地制宜选择建造，但一般多采用正方形和长方形。如池长1.5-2.0米、宽0.8-1.0米、深0.4-0.5米等，也可以按行距0.5米左右一个挨一个地排列建造。

    建造饲养池要注意选择池底不渗水或池下水上升量不太大的地方。如果地下水位较高，可不挖池底，在地面上用砖或石料直接垒地即可；如果是地势较高而干燥的地方，则可向下挖30-50厘米深，以利于保持池内的温度和湿度。为防止蜗牛的逃逸和天敌的入侵，饲养池上必须加透气的盖子，如用铁纱网、塑料网或竹、草、芦苇编织的盖子。
   （4）立体养殖法

多层饲养台一般在房间内靠墙建造。每层台高40-50厘米（建造太高，蜗牛从上摔下易受伤），其两侧可用砖、石垒砌，台衬可做成2-2.5厘米厚的水泥预制板。在每一个饲养台单元的正面，可安装1个活动的纱门（活动窗可用木框钉上塑料薄膜、纱窗、编织袋制作），以便于观察和管理。一般6～8层为宜。此法投资少，空间利用率高，操作方便，是目前采用最广的一种饲养方式。采用此法饲养蜗牛，每平方米年产蜗牛50千克左右，在12平方米一间房的饲养面积可养殖白玉蜗牛2—3万只，年产量可达1—1.5吨鲜活蜗牛。。

    建造多层式饲养台，可根据具体情况，因地制宜构筑。饲养场地不能直接日晒，如果利用阳台、屋顶或其他地方放置或建造饲养箱（台）时应加遮阴设备，防止太阳暴晒，并且还应注意箱内不要过湿或过干。建造饲养台也可采用木箱重叠，组成饲养台，在箱侧开门。这样可省去木架或铁架。此外，这种台式饲养法也适用于种苗的培育，也可适于室外有遮阴条件的地方使用。

    

二、野外放养

 室外开放式包括沟式、棚式、庭院式等，让其在保护圈内，类似于自然条件下的生长繁殖。如果采取沟养，土沟应建在背风向阳处，下挖50—70厘米，宽2米，长根据饲养量而定，沟上面应一侧高，一侧低，稍有坡度，上面盖薄膜、竹帘，防逃并防止蛙、鸟类等天敌的伤害。
    选择阴暗潮湿、背风避光、土质疏松、排水良好、相对清静的场地。周围搭建防逃围栏，地表布置好供蜗牛栖息的各类杂物（最好事先种上青绿饲料或菜类），形成蜗牛生长的人工绿色植被，挖好排水沟，投入种螺，一般每亩可放养种螺5000只/2000只，任其交配、产卵、孵化、生长，每天中、下午洒水几次，有条件的话，最好按装管网和万向式喷头，每遇高温日大天气，既可保证蜗牛的湿度需要又减轻劳动强度，洒水质量也很好。另外！在阴暗潮湿的环境中蜗牛是一种善于爬行的动物。在野外或大田养殖过程中要时刻注意防逃，周围可布置绿色小网眼塑料防逃网，网内侧四周挖水沟并使其积水，这样既保湿，又防逃，效果很好。其次应做好遮阳设施，严防阳光暴晒，这也是一种防逃的良好措施。总之！白玉蜗牛的生活习性是“高温高湿，阴暗潮湿”，要注意尽可能地创造较高的温、湿度和比较安静的环境，特别当日平均气温低于18度，湿度低于70％时，就要密切注意温、湿度的变化。成品蜗牛的平均生长周期（包括越冬期）自幼蜗牛孵化出以后至成品（以35克/只为例），大约需时6个月左右，而野外放养则只需不足五个月即可采收上市。
       在饲养场地四周绕尼龙纱网或塑料纱网，其高度为60 -70 厘米。尼龙纱网或塑料纱网用木、竹做柱架起，其顶端用钢筋条或8 号铅丝弯曲成“7 ”字形的边缘。纵然蜗牛爬行到网上，也因另一边延伸的“7 ”字形下坠边缘是不固定的软性尼龙纱网，摇摇晃晃，致使蜗牛会自然而然的因其重量而跌落下来，而不能翻墙越围网逃走。

 

白玉蜗牛大田养殖
蜗牛的大田养殖技术简单、操作容易、劳动强度小，是非常适合我国南方地区采用的养殖模式，在此我们给大家介绍一下蜗牛大田养殖的具体方法。一般大田养殖最好跟室内养殖结合，做到室内育种、扩繁，大田养殖商品蜗牛为宜。具体方法如下：
一、 设施：
　　 首先选择地势平坦的地块，做好排水沟，种植白菜、红薯、苦荬菜、南瓜等蜗牛比较喜欢的植物，为蜗牛做好饲料准备，在地块中可种植一些树木为蜗牛做遮荫物。在养殖场地周围栽木桩，然后用1.5米高的尼龙网围起，地下要埋入15—20厘米，地表为80厘米，然后把网折下形成45度角，尼龙网向下拉50厘米，用小木桩固定。
二、 放养：
          当自然温度达到18℃以上，并且饲养场地中的蔬菜长势良好的情况下就可以放养蜗牛了。在场地中放上陈旧的石灰，每畦中间距离2米就放些树枝，树枝上再覆盖稻草、麦秸或杂草做遮荫物，以供蜗牛栖息。场地中铺设滴带，调节湿度，也可用大水漫灌。当室内的小蜗牛体重达到3—5克的时候，就可以放入到大田中进行饲养了。
三、密度：
　　养殖场地如果面积较大的话，应该分成0.8亩每小块，用尼龙网隔开。因为蜗牛逆风爬行，如果面积过大不分格的话，几亩的蜗牛会爬到一起，造成密度过大，反之过稀，一亩地一般放养2.5—3万只蜗牛。
四、管理：
　　 饲养场地要做到雨后不积水，天气干燥可灌跑马水或用滴带喷水调节湿度。石灰可堆放成一条或一小堆，并且要保证是陈旧的石灰，提前十天放入石灰，再放蜗牛。每天傍晚投喂饲料，并观察蜗牛的采食情况。每天早晨起床后，在大田四周要巡视一遍，把个别跑出来的蜗牛捡回去，并把没有躲好的蜗牛用遮荫物盖好。
五、防逃：
　　 定期检查饲养场地周围的尼龙网，看是否有鼠洞或破损的地方，避免蜗牛逃逸。饲养场地中要防止老鼠、蛙类、蛇对蜗牛的危害，避免不必要的损失。
六、采收：
　　经过3—3.5个月的饲养，当蜗牛体重达到30克以上的时候，就可以采收蜗牛进行销售了。采收一般在白天进行，把遮荫物掀开，把稻草下的蜗牛收集起来就可以了。
　　大田养殖蜗牛是国内新兴的蜗牛养殖模式，在我国南方地区有着广阔的发展空间，是一种操作性极强的养殖方法。

 

白玉蜗牛塑料大棚养殖技术

2．塑料大棚养殖法

（1）整地与建棚

将长30米、宽6米的地面犁耙2-3遍，将土整细，地面整平，周围砌成30 厘米高的墙，再将养殖池四周砌成围沟或做成"T"形防逃网。上面开造弓形大棚，高度约2米。前后开门。这种饲养方式的好处是便于温度的调节与预防天敌。但应注意的是，高温季节要增加遮阳设备，保持土壤湿润与空气对流，以便及时排出二氧化碳。另外最好在里面栽上莴笋或油菜，这种大棚地面可放养2月龄的幼龄蜗牛20万只，5月龄的成蜗牛12万只。

（2）饲养管理与繁殖

选择健壮肥满、贝壳花纹清晰、粘液多、爬行快、体重在35克以上的家养螺作种螺。喂以植物性饲料和富含蛋白质的动物性饲料，以促进其性腺的发育。莴苣、南瓜、甘薯藤叶、瓜果、皮叶等青饲料，可投放在饲养土面上，而米糠、麦麸等精饲料以及鱼粉、鱼肝油乳剂、蚯蚓粉等则放入盆内喂食，再添喂些贝壳粉、蛋壳粉、骨粉等矿物性饲料。投喂必须定时定量，勿使饥饱正常。

种螺一般从4月下旬至5月上旬开始交配，通常在黄昏、夜间或黎明时进行。交配后10-15天开始产卵，应每隔1-2天收集一次卵粒，并及时移入孵化箱内。孵化箱（也可用脸盆、扁缸代用）用木板制成，一般20厘米长，10厘米宽，6厘米高，箱底敷上2-3厘米厚的细土，箱上用纱布遮盖。每天喷水，保持纱布、泥土湿润，但不能过湿。经过10-15天便孵出幼螺。再过6-7天，便可移入饲养箱内。此外尚有无土孵化法和棉布孵化法等。

从孵出到体重6克以下为幼螺，主要喂以切细的青饲料，如鲜嫩的青菜叶片，辅以少许炒熟烫软的精饲料，麦麸、米糠以及鱼粉、钙粉等可沾在青菜上投喂。每天喂1次，喂量以吃剩为宜。

壳高2-6厘米的中螺，生长迅速，食欲旺盛。除投喂新鲜的青饲料，如青菜、甘薯藤叶、瓜果皮以外，需要加喂适量的米糠、鱼粉、贝壳粉和微量元素等。一般每天傍晚投喂1次，保持饲料新鲜，其日食量为其体重的5%。

 

２大棚放牧式养殖蜗牛２．１大棚养殖蜗牛的特点。大棚放牧式养殖蜗牛，是英国、法国、意大利等国家养殖蜗牛中普遍采用的一种技术方法。目前，我国北方和南方少数规模较大的蜗牛养殖公司也已采用这种养殖方法，而且效果明显。与室内养殖相比，其优点是：①节省劳动力，有利于专业户上规模养殖。一般一个人可饲养商品蜗牛３万－５万只，技术性体现较为集中，劳动密集程度大于分散养殖。②土地利用率高。由于使用大棚养殖，分墒、块用防逃网隔离，中距线小占地面积几乎为零，每平方米能养殖幼蜗牛１万－１．５万只。③便于管理，有效地提高工作效率。大棚实行整体规划，既可平面放牧饲养，也可砌池立体养殖，在劳动力、饲料、能源耗费方面都能有效地节约成本。④大棚养殖蜗牛的基本生存条件是温度和湿度，大糊设计在地上，有利于蜗牛的自然生长，生长周期一般只需二个半月到三个月就能出售，长势较快，产丘高，效益好。⑤生态养殖符合国家的产业政策。大棚内养殖，不使用农药。化肥、添加剂，蜗牛与蔬菜一同生长，每天都能吃到新鲜的食物，因而体质强壮、肉质鲜嫩、品质优良、营养丰富，深受人们

 

3．大田露天养殖

（1）养殖场地的选择

选择背风避光、潮湿、阴暗、土壤疏松、排水良好、有机质含量丰富、相对清净的山脚、坡地或荒地作饲养地，以便于蜗牛生长繁殖，也可在土壤稍差的地块人为覆盖一层有机质丰富的腐殖土或沙土进行养殖。

（2）饲料来源

地表布置好供蜗牛栖息的各类杂物，形成蜗牛生长的人工绿色植被，在饲养地内种植蒲公英、莴苣、青菜、胡萝卜、荨麻、红薯等植物让蜗牛自行取食。同时还需投喂适量的瓜、果皮及精饲料。

（3）防逃

在阴暗潮湿的环境中蜗牛是一种善于爬行的动物，在野外或大田养殖过程中要时刻注意防逃，周围可布置绿色小网眼防逃网，将60厘米高尼龙网、塑料窗沙的下部延饲养场四周埋入土中，上部向内连续弯成两个直角，形成＂7＂的防逃网，并在网内侧四周挖水沟，使蜗牛望水而止，这样既保湿，又防逃，效果很好。

（4）保湿

在蜗牛的饲养过程中，保湿也很重要，有条件的话，最好安装管网和万向式喷头，每遇高温日大天气，既可保证蜗牛的湿度需要又减轻劳动强度，洒水质量也很好。

（5）遮荫

要做好遮阳设施，严防阳光暴晒，在场四周种上树木或向日葵之类高秆作物，或种植搭棚的南瓜、丝瓜、豆角，也可用柴草或遮阳网搭设荫棚。

（6）日常饲养管理

保持饲养地潮湿，但不能积水。干旱天气每天浇水1–2次，并在空闲地面盖上柴草，保持地面湿润。防止天敌 侵害。对蚂蚁用水沟灌水（水上滴油更好）阻拦或用鱼、虾、糖、骨头等诱杀。老鼠可用刀药或捕鼠或养猫来对付。乌类可在高秆作物上系铃，以铃声驱赶。

七、适时采收

当饲养地密度过大时， 要适时采收个体较大的蜗牛；在冬季来临前，气温降至15℃时，要及时采收全部蜗牛，大小分开，小蜗牛在室内加温养殖或集中越冬。采收完毕后，冬季还可以在饲养地内种一季蔬菜。

野生环境养殖蜗牛效果好

    一、场地选择和设施：选择土质肥沃、疏松、排水方便的田地，加以翻耕细整，立体套种轮作蜗牛喜吃的植物，如苦麻菜、莴笋、丝瓜、冬瓜、红薯等藤类和茎叶作物。四周还可种一些向日葵、玉米、蓖麻等防护带高杆作物，形成适宜蜗牛生长的人工绿色植被。初期，还可用稻草、麦秸等补充。在田地四周，用尼龙纱网、铁丝围成一道高度约50厘米的“防逃网”。 

    二、放养标准和投料：一般采用种螺室内养殖、幼螺室外放养的办法。每亩地应准备2000只种螺，二月龄幼螺每亩可放养7-8万只。蜗牛饲料除田里植物外，还应定时、定点、定量投喂其它饲料。 

    三、日常管理：应注意防高温、防积水、防天敌。夏天，每天早晚须喷水二次，保证泥土潮湿，有条件的可搞一层遮阴网。雨后要及时通沟排水。老鼠、蛇是蜗牛的天敌，要采用诱捕、药毒等方法除害。 

    采用蜗牛野外生态养殖法投资少、成本低、管理简便、效益显著，一个强劳力，可管理3-5亩。据科研部门实验，每4公斤粮食可转化1公斤猪肉，3公斤粮食可转化1公斤鸡肉，24公斤青料可转化1公斤鱼肉，而14公斤青料和1.5公斤麸糠可转化1公斤鲜活蜗牛。蜗牛的养殖效益分别是养猪的3.71倍，养鸡的1.36倍，鱼的4.5倍。如采用野外养殖，效益更高，因其生长速度比室内快一倍。一亩地，在常温下饲养7个月，可产蜗牛约6吨，价值6-9万元，利润3-7万元。 

    同时，蜗牛野外养殖还能防治僵螺病。因为形成僵螺的主要原因是温湿度不均、营养不全、密度过高等。而野外养殖恰好能克服这些弊端。有人曾试验将240只个体重10克的四月龄僵螺放到野外饲养。一个月后，这批蜗牛只重均达25克以上，日增重0.5克。因此，当你发现室内养殖不正常时，最好也是最简单的办法就是“回归大自然”，将小蜗牛放到野外去，有意者，不防一试。 

 

防逃电网围栏

2010-1-12 15:58:00  来源:    网友评论(0)

    用双层偶极式电栏防止蜗牛外逃，此法在国外许多蜗牛养殖场采用。此法是根据蜗牛对电刺激极为敏感的生理特点而设计的。蜗牛（包括褐云玛瑙螺）对3 伏交、直流电或10 伏脉冲电刺激有很强烈的反应。当蜗牛接触电极时，它的触角、头部和腹足便会立即收缩而退回，因此，我们可以在饲养场地外周，沿地面用金属片或裸露导线构筑围栏（图13 ）。导线两端连接6伏交直流电源或15伏脉冲发生器（图14）。

 

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防逃围栏

2010-1-12 15:51:00  来源:    网友评论(0)

 

 

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室外养殖

    传统养殖蜗牛大都采用室内的方法,主要原因是蜗牛数量少,十来分钟就可以搞定.然后随着养殖规模的扩大,传统的方法已不能适应,无论在人工方面(费时费力)还是设备方面(养殖箱养殖场地)都得不偿失.经过多年的实践和摸索,每年的5月中下旬可采用大棚养殖种蜗牛,让其自然发情(结合人工辅助方法)\交配\产卵\孵化,以前几个小时的工作量目前只需十几分钟就可以解决,养殖质量更加显著.

    方法如下:

一、选择场地.房前屋后的空地或者菜园地均可.

二、确定面积.大致情况养殖1000只种蜗牛面积在20平米左右,并不是越大越好,种蜗牛高密度养殖有利于发情和交配.

三、围网防逃.网的宽度120CM，地下埋入15-20CM，立柱80CM，多余的网让其倒挂在圈子的内部，能有效阻止蜗牛夜间逃离，另外在网的下方离地面20CM的位置加两道镀锌铁丝晚间接上12V的低压电源（有关注意事项请与当地电工联系）则效果更加明显。

四、遮阳。在圈网的上方搭设遮阳网，有利于保湿。

五、排水。四周开通排水沟以防大雨水淹造成蜗牛、卵、小蜗牛长久浸泡造成损失。

六、喂食。做到每天定时（下午5点左右）喂食，以第二天不剩为标准。

七、转移。小蜗牛与种蜗牛共同生活到一定时间，密度将越来越高，当早期的小蜗牛长到10克左右时即可将种蜗牛转移至另一事先准备好的圈内饲养，方法同上。

 

白玉蜗牛养殖方法

１室外开放式养殖法采用高杆植物和藤本植物或树林、灌木林遮阴，周围拦网防逃，此方式比室内饲养其生长速度快一倍，一亩地蜗牛饲养６个月，每平方米放养２００只，每亩可生产成品鲜活蜗牛８吨，价值８万元人民币，而投资不足１万元。如在庭院饲养、密度可增加到每平方米３００只左右。此方法包括阳台、屋顶等。

 

　　

　　　　

 

 

(一)引种前应注意的问题

　　1.养殖场地要选择通风保温的干净空房，放过农药、化肥和堆有腐烂发霉物品等残存有毒、有害、有刺激性气味的房屋不能做养殖室。

　　2.根据养殖室场地形状、面积搞好预算，搭建好塑料养殖棚。一般棚高不超过2米，并砌好饲养格，饲养格所用材料为水泥板、木板均可，规格为长1米、宽0.5米、厚2—3厘米，每格之间的高度为3块砖。临用前的水泥板或木板及砖应放在水池中浸泡24小时，使其浸足水分。使用时，再用开水将其淋浇一遍，以杀死细菌和虫卵。

　　3.安装好养殖室内照明及保暖设备。

　　4.配制好饲养土，饲养土成份有腐殖土、细沙、煤灰，比例为1：1：1。将配好的饲养土放入饲养格内，厚度为5厘米，便于种螺生长和产卵。

　　5.配制好精饲料配方为米糠45%、麸皮20%、玉米粉15%、豆粉10%、酵母粉3%、骨粉2%、淡鱼粉2%、钙粉2%、产蛋灵1%，并准备一定数量的新鲜青饲料，如莴笋叶、丝瓜、黄瓜、南瓜、小油菜等。

　　6.建立饲养人员岗位责任制，定员饲养。

7.购齐监控设备，包括干湿温度表1支、喷雾器1部、水桶1只、盆若干个、棉布片若干块。