紫米棕香仔排

紫米棕香仔排

核心提示:原料： 猪仔排300克、紫米、鲜粽叶、东古一品鲜2克、鸡粉2克、益鲜素0.6克、盐2克、糖1克、料酒2克； 紫米棕香仔排的制作方法： 1、先将仔排，改刀成段下入油锅，炸至金黄色； 2、放入酱汤，文火煮至酥烂； 3、锅里放少许油，放入煨好的仔排，加调料，待汁面

 

原料：
    猪仔排300克、紫米、鲜粽叶、东古一品鲜2克、鸡粉2克、益鲜素0.6克、盐2克、糖1克、料酒2克；

紫米棕香仔排的制作方法：
    1、先将仔排，改刀成段下入油锅，炸至金黄色；
    2、放入酱汤，文火煮至酥烂；
    3、锅里放少许油，放入煨好的仔排，加调料，待汁面2/3放入蒸熟过的紫米，一同焖制，待汁稍干出锅，装入蒸热的棕叶内即可。

特点：香糯咸鲜