凉拌鱼的做法

凉拌鱼的材料：花链（也可用草鱼，黑鱼，味道更美） 半条（一至两个人的量）葱蒜 酱油，白胡椒，糖

凉拌鱼的做法：
1.将鱼冲洗干净后，把鱼片成鱼片。

2.烧开一锅水，把鱼片倒入，过一下水。想要吃嫩的，可以一下就起锅。

3.葱和蒜是凉拌必不可少的。

4.起热锅，倒入底油，爆香葱蒜，把调料混在一起搅拌后倒在鱼片上，把爆香后的葱蒜倒在鱼片上。