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癌症病人能吃鹅肉吗

2014-05-02  春夏秋冬渝
癌症病人能吃鹅肉吗

癌症病人作为特殊人群,很多人都癌症病人的饮食非常关注,鹅肉是很有营养的食物,癌症病人能吃鹅肉吗?
癌症病人能吃鹅肉吗?鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉脂肪品质好,不饱和脂肪酸的含量高达66.3%,特别是亚麻酸含量高达4%,均超过其他肉类,对人体健康有利。
专家表示:从中医角度讲,鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。适宜身体虚弱。气血不足,营养不良之人食用。补虚益气,暖胃生津。
专家指出,鹅肉、鸭肉都属于白肉,癌症病人是可以吃鹅肉的。白肉的特点就在于肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、热量也低。有益于心脏健康。与高脂、高热的红肉相比,经常吃白肉能够降低患肥胖症、结肠癌、乳腺癌等疾病的风险。
医院专家还告诉我们,鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,具有很好的吸收消化率。鹅血中含有抗癌因子,能控制和杀灭癌细胞。鹅肉还含人体所需的各种营养物质,据报道:世界上无一只鹅死于癌症。因此,癌症病人可以吃鹅肉。
责任编辑:朱旭

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