为什么酵素具有减肥作用塔夫斯大学医学院的大卫高尔顿教授对一群平均体重230磅的人进行了实验。他发现他们的脂肪组织中都缺少酵素。科研人员的一项动物实验中，给一组试验猪喂熟的马铃薯，对照组则喂食喂生的马铃薯，结果喂生的马铃薯的对照组变瘦了，而喂熟的马铃薯这一组却增重了，这清楚的证明了酵素对体重所产生的效果，因为马铃薯煮熟后，其酵素被破坏殆尽。因为酵素中的脂肪类酶不仅能够促进身体分解脂肪而且能够直接清除人体内储藏的脂肪。一般
塔夫斯大学医学院的大卫高尔顿教授对一群平均体重230磅的人进行了实验。他发现 他们的脂肪组织中都缺少酵素。 科研人员的一项动物实验中，给一组试验猪喂熟的马铃薯，对照组则喂食喂生的马铃薯，结果喂生的马铃薯的对照组变瘦了，而喂熟的马铃薯这一组却增重了，这清楚的证明了酵素对体重所产生的效果，因为马铃薯煮熟后，其酵素被破坏殆尽。 因为酵素中的脂肪类酶不仅能够促进身体分解脂肪而且能够直接清除人体内储藏的脂肪。一般节制食欲的减肥药会伤害肝脏，促泻药则会损伤胃肠系统，即使减肥成功，身体的健康也同时受到伤害。相反地，酵素不仅能达到减肥效果，更能保护肝脏、胃肠等器官的正常功能，并能增强自身体质。无怪乎很多专业人士称“全世界也只有用酵素减肥，才可以达到既成功减肥，又同时完成塑身、美容、排毒、调理、养生、祛病、抗衰老这一举多得的奇效”。
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