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鸡蛋是个好东西。煮熟后吃对人体有许多好处。日常生活中有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助"去味"、"消化"。其实，这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。所以生活小百科的小编Q吧图建议喜欢吃鸡蛋的人吃完鸡蛋不要立即饮茶。 另外还有一些人说鸡蛋煮7分熟就可以了。但是生活小百科的小编Q吧图提醒大家没有煮熟的鸡蛋千万不要吃。 鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。 所以各位网友，吃完鸡蛋请不要马上喝茶，还有不要吃没有煮熟的鸡蛋，更不要吃生鸡蛋。可要记住了。生活小百科，饮食养生，尽在q吧图网，欢迎常来，这里有许多好用的生活小百科，让你的生活更好，更轻松。 |
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