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白菜炖冻豆腐

 潇洒老猫 2014-05-05

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  你曾经有过这种感觉吗,在喧闹的人群中还感觉孤独,内心总是感觉寒冷,总想寻求一点温暖,这些天我就常有这种感觉.我跟同事说她们都不信,她们说你要是感觉孤独寒冷的话我们就更不用活了.但是我感觉孤单寒冷又有什么可奇怪的呢,不要说像我这样的一个马上要迈入更年期的情绪化妇女,就是著名的崔永元,给大家带来无限欢乐的憨豆先生不也是抑郁症患者吗?在这种心情笼罩下我迫切想吃点饺子和炖菜之类热乎的东西,食物也能抚慰人的心灵,不是吗^_^

    冻豆腐炖白菜是我们东北的家常菜。原来我们只在大冬天吃,那时候天气寒冷,只有白菜土豆可吃,豆腐扔在外面就自动成了冻豆腐,还易于保存。在黑龙江寒冷干燥的冬天里,炖上一锅白菜冻豆腐该是多么温暖的事情啊。在现如今的情况下,物品极大丰富,冰箱得到了普及,我们想什么时候吃白菜炖冻豆腐就什么时候吃,想什么时候温暖就什么时候温暖,应该说也是一种幸福吧!

   如果你也像我一样感觉孤独感觉寒冷,就给自己炖一锅冻豆腐白菜吧,比任何医生开的药方都好使^_^

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大家发现我今天图片上的新logo了吗,是我的初中同学孙亮给我刻的。这次回娘家我们聊天谈到了他的一个爱好--篆刻,我随意说了一句,给我刻个印呗,我只是无心之语,他这个有心之人却放在了心上。在我要上火车之际,他求人驱车几十里把印章送到了我手里。真的,我见惯了太多随意许诺的人,猛地遇到我同学这样认真的人感动之情难以表述啊。就凭我同学几十里给我送印章的情谊,我也不应该感觉孤独,是不?^_^

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看看我今天准备的材料吧:

1.白菜半颗,五花肉一块。楼下卖豆腐的小伙子两天没来了也不知道怎么回事,我老公就爱吃他卖的豆腐。今天退而求其次,买了另一家据说很正宗的卤水豆腐,结果质量很次,没等拎到家就碎得一塌糊涂。另外我今天冻的时间也短,还没达到正宗冻豆腐的冷冻标准。

2.白菜顺着切丝,五花肉切大片。刀工粗犷了一些,很符合我们东北人的性格,大家对付看吧^_^

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3.锅里放油,烧热,把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。

4.下白菜丝炒软,炒到出水的程度。

5.添少许汤,下冻豆腐,小火咕咚二十分钟,加适量盐就可以出锅了。

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请关爱你身边每一个人,一个外表开朗的人也许内心有着严重的心理疾病,等着你去安慰。

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吃了这碗菜我感觉心情好多了,你呢^_^

 

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