睡不好！蛋白质摄取不足

【睡不好！蛋白质摄取不足】

 

 

睡眠，是人体修复、营养吸收非常重要的活动，深度睡眠让内脏更有效率的运用每天摄取的营养，睡得好的人，身体健康、肌肤有光泽，心情也比较开朗乐观。但是，现在有很多人睡不好或不好入睡、睡眠品质不佳等困扰，尤其是追求养生者，大量吃蔬果却忽略了身体最重要的营养素「蛋白质」，也可能是让你睡不好的原因。

蛋白质是人体细胞最重要的成份，包含许多抗体、酵素、荷尔蒙等，都需要藉由蛋白质才能正常运作。蛋白质是由胺基酸组成，人体所需要的胺基酸共22种，其中有13种人体可以自行制造，??另外9种则必需从饮食中摄取。

一般成人每日建议摄取蛋白质为55-65公克，而蛋白质的摄取，建议以优质的蛋白质为主，因此以不会造成肥胖等慢性病的植物性蛋白质为摄取重点。很多荤食者，每天吃很多肉类，依然睡不好，主要是因为摄取过多蛋白质也会造成身体代谢的负担，不但会让钙质流失，还会让代谢变慢，帮助睡眠还需要其他如钙、镁、维生素B群、维生素C、铁、锌等营养共同运作，因此均衡摄取优质植物性蛋白质并搭配其他蔬果才能睡得好。

蛋白质在人体中会不断的汰旧换新，因此每天摄取足够的优质蛋白质，对身体的修复及睡眠非常重要。蛋白质参与身体的生理调节及免疫功能，许多荷尔蒙的分泌也需要蛋白质，尤其在睡眠时，身体会分泌许多重要的荷尔蒙，如：褪黑激素，当身体的蛋白质摄取不足，就会影响荷尔蒙的分泌，因此也会影响睡眠。

●优质蛋白质食物推荐
豆类：豆浆、豆类制品(豆干、豆腐)、黄豆、黑豆、绿豆、红豆
坚果类：杏仁、芝麻、核桃
藻类：蓝藻、绿藻、紫菜
发酵类：啤酒酵母

光量生技-蔬食伊甸园编辑/参考资料：胺基酸营养、luckj1619 的部落格、Baidu百度百科